苦瓜
“大概今生有些事是提早都不可以明白其妙处，就像你当日痛心她回绝一番美意，怎发现你从情劫亦能学懂开解与宽恕。真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂。真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜，当看清世间所有定理又何用再怕，珍惜淡定的心境苦过后更加清，万般过去亦无味但有领会留下……”
不久前，开车时听广播，听到了这首陈奕迅的《苦瓜》，不禁感慨万千。人世间的事往往都是如此，当时无法下咽的苦涩，多年之后品味过后就像苦瓜的味道，苦涩中藏着的是清新与甘甜。
这是苦瓜带来的奇妙之感。
苦瓜又名癞葡萄、锦荔枝、红羊等，葫芦科苦瓜属植物，在全世界共有40余个品种。由于果实表面长有奇特的瘤皱，果实内含有苦瓜甙，具有一种特殊的苦味，故而有苦瓜之名。苦瓜原产于印度东部，17世纪传入欧洲，多作为观赏植物栽培，后广泛栽培于世界热带到温带地区。明代永乐年间，苦瓜在郑和下西洋后传入中国，最早流传于我国南方地区。费信《星槎胜览》记载，“有一等瓜，皮若荔枝，如瓜大。未剖之时，其臭如烂蒜；剖开如囊，味如酥油，香甜可口”，这种“一等瓜”即今天我们日常吃的苦瓜。在随后的几百年中，苦瓜开始向我国长江流域以北地区迁移。
在这迁移的过程中，苦瓜也成为老百姓餐桌上的佳肴。我国民间自古就有“苦味能清热”“苦味能健胃”之说，从田间地头进入到厨房餐桌，小小的苦瓜也演变出了不同的吃法。例如将苦瓜洗净切片，焯水后捞出摆盘，再撒上葱白和红椒就成了凉拌苦瓜，可以生津止渴、消暑解热、去烦恼、治疗痢疾。
不过，也不是所有人都喜欢吃苦的东西。
幼时第一次见餐桌上有种绿色的菜肴，那绿色绿的纯真，绿的自然，真是生命的颜色，看到那样美的颜色，我不禁夹几块放进嘴里，顿时，苦味差一点让我全部吐出来，有人告诉我，这叫苦瓜，是一种既有营养，又有味道的蔬菜，我心里暗暗想，不愧叫苦瓜，以后再也不吃这种食物了，但从此记住了那有着旺盛生命颜色的东西有着极苦的味道。
苦瓜的医学与哲学
年岁渐长，一个人在漂泊的路途中奔走，慢慢开始接受苦味的东西，有时候觉得没有一种味道和苦味一样让人回味，让人清醒。几经生活的风雨，对于生活有了更深刻的理解，逐渐明白，世界上好多苦的东西都蕴藏着美好的本质，比如古人所说的良药都是苦口的，就像是每个人的生活一样，都是从苦的本质开始的。苦是每个人生命路途中最有份量的一部分，这种味道会很深刻清晰的镌刻在人内心，会把岁月的感动、孤独、爱恨、波折留在记忆的路上。我们应该为这种生活的苦而感到庆幸，谁能尝到越苦的滋味就能更深刻的理解生活的意义。
著名作家张小娴曾写道：“当你爱上苦瓜的味道,或许已经不年轻,至少也走了一半人生的路程。”
这时，我知道了苦瓜还有一个名字叫半生瓜,意味要有年过半百阅历的人,才懂得欣赏其甘苦。其实苦瓜味道从来没变，变的是我们，年少时不爱辛涩,长大过后阅历加深了,才明白这“半生瓜”的意味深远。
在我国传统中医治疗里，苦瓜的根、茎、叶、花、果实和种子可作为药用，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。李时珍在《本草纲目》中记载，苦瓜“清心明目，益气解热”。清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中也记载了苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。中医常用苦瓜作为单方治疗剂，青嫩者能清暑明目、除热解毒；成熟者能益气养血。除了汉族之外，佤族、基诺族、畲族、侗族、傣族等许多少数民族也将苦瓜作为其民族医药的重要成分。
苦瓜的神奇在于它能不断地给人惊喜。苦瓜虽然很苦，但世间万物，存在即合理，每一个人，每一个物种总有他的价值所在，只是还等待着人们去发现。
先苦后甜济民生
这也许就是人生的况味。这也让我对正在从事的扶贫事业有着更深的感悟。人的一生绝大多数是先苦后甜的，人不可能，也不应该一直贫穷下去，在我们这个伟大的时代，我们要在全面小康的路上敬献自己的微博之力。因此，我们通过产业扶贫，产业扶贫、健康扶贫、科技扶贫……不仅扶贫，而且扶志，实现精准脱贫。通过我们的努力，让那些贫困的同胞能够脱贫致富，这些贫困的经历会成为他们生命中宝贵的财富，激发他们呈现出更加旺盛的生命力和创造力，就如同这苦瓜一样，通过苦而到达甜。这也让我们从事精准扶贫更加有动力！
从今年三月起，我们中国运鸿控股集团联手湖北卫视、湖北省扶贫开发办公室，联合拍摄20部公益广告片：潜江小龙虾、神农架野蜂蜜、赵李桥砖茶、南漳野葛根粉等等持续为精准扶贫而努力。看着大家为精准扶贫的付出，看着大家脱贫之后的笑脸，我感到我们再苦也值得。因为，这也是我们成长的经历，我们从小到成长到现在以“肽”产业为主导核心的大健康企业，得到各方面的帮助，因此，我们怀着感恩的心，感恩党、感恩政府，感恩社会，始终
