葛根

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平民版的ldquo千年人参rdqu [复制链接]

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葛根素有“千年人参”美誉,它的主要成分除了淀粉,还含有12%的*酮类化合物,包括葛根素、大豆*酮苷,花生素,氨基酸,和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。日常滋补我们一般用葛根粉泡水喝,其实它还可以搭配一些日常食材做成葛根粉皮!今天就来试试这道简单家常又能滋补养生的小炒葛根粉,加入了胡萝卜丝和青菜,色彩诱人,营养更全面,味道也是一级赞!一日三餐吃得更健康养生!

葛根粉的详细功效可以点这里查看

材料和工具

井意葛根粉克、清水克、鸡蛋4个、青菜、胡萝卜、红椒、盐适量、葱花、小鲜侣调味汁、酱油心生

鹅妈妈钛晶锅

#视频食谱#

*百度百科:葛根粉为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉,是中国多地特产,已有上千年历史。

详细步骤

1、胡萝卜、红椒、洋葱切丝,青菜洗净切段;

2、准备克井意葛根粉;

3、倒入克清水,搅拌至无颗粒的糊状;

4、打入4个鸡蛋、挤入小鲜侣调味汁、撒葱花;

5、充分搅拌均匀;

6、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油,舀入适量葛根蛋糊,摇晃锅体摊成饼状,煎至一面凝固;

7、翻面继续煎,煎至熟透;

8、煎好的蛋饼盛出切成条状(宽度根据个人喜好决定);

8、起锅倒入适量植物油,放入胡萝卜丝、洋葱煸炒一会儿;

9、倒入青菜、挤入适量小鲜侣调味汁,适量盐;

10、再挤入适量酱油心生,充分翻炒均匀;

11、放入切好的葛根蛋皮,红椒丝;

12、翻炒至上色入味且食材熟透即可(红椒丝可以炒到断生的程度,口感更好更爽脆);

13、出锅装盘,一定要趁热吃哦,太美味了;

14、加入了胡萝卜丝、青菜,红椒丝、营养上更加全面,口感更加丰富;

15、葛根粉是日常滋补养生必备的食材,有很好的健脾养胃功效,还能修复肌肤破损屏障,补充胶原蛋白,逆龄抗衰;

16、今天这盘炒葛根粉,味鲜有嚼劲,入口滑嫩,常吃能健脾胃,美容养颜!

家庭必备的滋补养生食材

*百度百科:葛根粉为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉,是中国多地特产,已有上千年历史。

脾胃不好,小到拉肚子,大到癌症,都关联密切,调养一定要趁早。

药食同源的葛根粉,就是许多学者眼中调理脾胃的神器。

它素有“千年人参”之称,能鼓舞脾胃清阳之气上升,把寒邪湿气挡了,皮肤自然红润,肠胃消化也会变好,减肥塑身也不再是难事了。

功效则以野生葛根为佳,我吃的这款,正出自做了20年葛根粉的艾大哥之手,他们只用深山野柴葛,纯手工制作,还不添加糖精防腐剂,热水一冲加点蜜,超好吃!

*百度百科:葛根粉为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉,是中国多地特产,已有上千年历史。

常吃葛根粉

养颜养身胜人参

当然,很多人第一次听说葛根粉,是因为有人说它能丰……胸……

本来我是不信的,可是我一闺蜜吃了大概半年后,就有了明显变化,感觉还瘦了一大圈,之后一直安利我!

直到翻了《本草正义》——“葛根,气味皆薄,最能升发脾胃清阳之气”。

还在《中华药典》里看到,葛根,归脾、胃经。其实它所有的作用都效忠于脾胃,并且专攻最常见的。

什么是脾气虚?百度百科:泄泻时轻时重、或时发时止,食后易泻,吃多后见腹胀、大便多,平素面色萎*,或肢体浮肿,神疲倦怠,舌质淡,苔薄白,脉虚无力。

这医院的医师证实过,南京中医药大学的*煌教授,也常用“葛根汤”,帮助体虚肥胖的人调理身形。

原来这都是通过脾胃调理,所获得的成果啊!

《本草汇言》、《神农本草经》、《医林纂要》记载的“清风寒,净表邪,解肌热,止烦渴,泻胃火”,也是治了脾胃的效果。

老人家抵抗力差,容易咳嗽,多吃葛根粉对止咳祛痰很有帮助。

如果你常坐班,肌肉酸痛,或是容易上火、脸上爆痘,都可以喝点葛根粉,我最近常喝,真的有用,皮肤发光!

从西医来看,葛根粉富含异*酮,在化妆品界是好吸收、抗衰老的好物~

而葛根含有的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,能显著增加缺血组织的血液供应量。有三高的人,补充葛根粉特有的葛根素,有助于降血糖、降血脂、降血压~

孩子常吃葛根粉,可以补充必要的铁、硒、锌、钙,做加餐正适合,对促进体格、智力发育很有帮助。

男同事应酬喝酒前都先冲一杯葛根粉下肚,也不怕头疼、脸红、胃热了。

非常适合一家人吃,常备几罐,当做早餐、下午茶都是很健康美味的选择。

深山采挖的老柴葛

营养值爆表

如果你要买葛根粉,想要判断葛根粉的质量,还得看营养值。

这款野生柴葛的含异*酮每克达到21.59毫克,比普通葛根要高很多倍。

在江西三清山的丛林深处,这里的野生柴葛不施肥,不施农药,全靠植物的腐叶增加肥力。

野生柴葛里,又数老柴葛是上品。看,切面氧化变黑越快,就说明葛根素含量越高,这款葛根粉的葛根素含量就远超国家标准。

人工种植的葛根,其活性元素与野生葛根粉之比是3:20,相当于吃了20斤普通葛粉,效果都不如吃1斤野生葛粉。

每一份葛根原料也来之不易。每年10月到次年3月,葛农才会上山,一锄头一锄头地细心挖采老柴葛。

就算如此,也不是所有野生葛根都能加工成葛根粉的。

葛根的生长期比较长,3年以上才算成熟,井意所采的野葛根,生长年龄高达5-10年,淀粉含量、营养含量都很足。

传统工艺细心制作

无添加,更健康

市面上很多“假的”葛根粉,也千万要注意辨别。“假粉”基本都是用机器磨成粉末状,还添加了不少糖精、防腐剂,吃起来味道很怪。

真正的野葛根粉是块状的,就像这款井意葛根粉,味道颜色都很自然。

而且每一斤葛根粉,都按照传统工艺制作,历经12道工序制成,全程无污染、无添加,十分天然、健康、安全。

我就是看了这些制作工序之后,才一直放心回购的。

日晒7天后,再进入烤房彻底烘干。做好的葛根粉,大小不一,颜色白净,毫无杂质。

井意葛根粉都是葛农们用心采摘、手工制作的成果,质量真的甩了普通葛粉几条街。普通葛粉大都全程机械化生产,营养、口感都很差。

还有各种检测验证,资质齐全。我已经安利了不少朋友,作为他们用心劳作的支持~

冲泡简单做法多

一吃就爱上

光说质量上乘还不够,有多好吃,还要看大家的评论~

平时吃,只要2分钟就能完成,美味不亚于外面那些甜品。冲泡方式也很简单,一次放入25-35g葛粉,先加冷水溶解,再用刚烧开的沸水冲泡。

冲泡好的葛根粉成透明、可拉丝的糊状,入口即化,再加点红糖、蜂蜜,夏天吃,爽到上瘾!

平时还可以放些水果、坚果,做成很好看的下午茶,也是十分开胃~

井意的野生葛根粉,在本地也是送礼必备!不论是白领、三高老人、喝酒人士和挑食小孩,都可以常吃。

重点是还不贵,一盒有g,只要79元,现在有限时上新优惠,购买两盒再少10元,仅需元!

多囤几罐,给家里人调理调理脾胃,一年到头健健康康,不仅能省一大堆补品,医院,超划算的!!!!

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