桂皮是非常常见的中药材，民间很多家庭喜欢用桂皮来做调料，用来烹饪鱼肉等腥味较重的食物。大家在烹饪食物的时候，有没有用到过桂皮呢?它是香料的一种，一般我们在烹饪荤菜的时候，可以食用桂皮。因为桂皮有一种特殊的香气，可以遮盖住肉类的腥味、膻味等。桂皮有挥发油，香气浓郁，用来炒菜，可以去掉肉类腥味，其芳香味道可以增强食欲。不过桂皮是一种热性的调味料，所以大家最好不要长期用，偶尔做菜的时候，少用一些就可以了。桂皮的功效并不是用来去腥这么简单，不过，在使用过程中要注意桂皮的禁忌。下面就随小编一起来看看桂皮的功效与作用，桂皮的食用禁忌有哪些吧！
桂皮的功效与作用
1、温肾壮阳
桂皮具有温肾壮阳的功效，对于肾阳不足而导致手脚冰凉、严重畏寒、膝盖冷痛的人，是有极强的疗效的。平时在炒菜的时候，加入一些桂皮，无形之中就能起到温补肾阳的功效，能够让这些症状得到缓解。男性肾虚，服用桂皮也是有一定的疗效的、
2、温中散寒
桂皮还具有温中散寒的功效，对于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛，具有非常强的作用。在腹痛腹泻的时候，用桂皮和干姜一起煮汤喝，可以缓解病症。同时，痛经的人，也可以用此法来打通经络，减轻疼痛。桂皮还可以温血通脉，具有补虚驱寒的功效。
3、疏通经络
桂皮的作用是温中散寒，将体内的寒气除掉，就可以达到疏通经络的目的。产后腹痛的孕妇、经期冷痛的女性，都可以适当食用一些桂皮来缓解。桂皮和山楂同用，还可以使血管内的血流量增强，可以起到调理月经的功效。
4、通利血脉
桂皮能通利血脉，常用于久病体弱、气虚血少者，还可用于产妇术后恢复，能有效地改善产妇恶露不尽、瘀滞腹痛、心腹刺痛等症状。若与山楂一起搭配同食，可增强强利血脉之功，对宫寒所致的痛经、月经失调等均有显著功效。
桂皮的食用禁忌有哪些
桂皮是常用的调料，不过，体内热*较为旺盛的人，最好不要吃桂皮。阴虚体旺、舌头较红，没有苔的人也不要吃桂皮。更年期病人不要吃桂皮，可能会导致脾气更加臭。有鼻出血、便血或者尿血的人，也不要吃桂皮，可能会加重出现症状。
1、受潮发霉的桂皮不可食用。
2、桂皮用量不宜太多且不能长期食用。
3、桂皮性热，夏季最好不吃或者少吃。
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