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白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地，祁白芷多年生高大草本，河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收；春种者由当年寒露时采收，挖出根后，抖去泥土，除去须根，洗净，晒干或烘干。白芷作为一种生活中常见的中药和植物，有着很多不同的功效，能够辅助缓解多种疾病。下面就随小编一起来看看白芷的功效与作用，白芷的正确吃法有哪些吧！
白芷的功效与作用
功效1：美白祛斑
白芷能够改善局部血液循环、消除组织中色素的过度堆积和促进皮肤细胞新陈代谢的作用，能够起到一定的美白祛斑作用。使用白芷美白祛斑的话可以利用白芷粉自制面膜。
功效2：消炎杀菌
白芷含有多种天然的药用成分，所以它能起到消炎杀菌、抑制细菌在人体繁殖的作用。如果脸上长有痘痘的话，就可以用白芷粉加水或蜂蜜调制成糊敷在长有痘痘的地方，可以帮助消炎。
功效3：祛风散寒
白芷能够辅助因风寒引起的感冒、头痛、鼻炎和牙痛。
功效4：生肌止痛
对于腰肌劳损、肌肉酸痛等症状，白芷能起到祛瘀、生肌止痛的作用。
功效5：燥湿止带
白芷与鹿角霜、白术、炮姜等同用，可用于寒湿带下；与车前子、*柏等同用，可用于湿热带下。
白芷的正确吃法有哪些
1、川芎白芷瘦肉汤
川芎3克、白芷3克、瘦肉克、姜适量、盐适量。
①川芎白芷用清水洗净沥干备用。②瘦肉切适量大小，并切姜片。③姜片和瘦肉冷水下锅焯血水。④过清水洗净后入炖盅。⑤再加入洗好的川芎白芷。⑥加入约8成满的开水。⑦盖好盖子，按电子炖盅说明也在外围加开水。⑧盖好盖子，炖约2,5-3小时左右。⑨食用前加盐调味即可！
镇静止痛，祛风活血，男女头风痛。
2、白芷鱼肚汤
白芷15克，鱼肚(水发)克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
①将白芷润透，切片。鱼肚洗净，切2厘米宽、4厘米长的块。姜切片，葱切段。②将白芷、鱼肚、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水0毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
散风止痛、护肤美容。本汤适用于血淤、肿痛、鼻流脓涕、肌肤不润等症。
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