鲍鱼是一种中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼是一种非常原始的贝类，它肉质鲜美，营养丰富。鲍鱼的营养价值极为丰富，鲍鱼肉含有二十种氨基酸，天然的野生鲍鱼营养价值更高。“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十种氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。下面就随小编一起来看看鲍鱼的功效与作用，鲍鱼的禁忌人群有哪些吧！
鲍鱼的功效与作用
1、补充营养
为人类身体补充必需的营养，是鲍鱼的重要功效之一，因为这种食材中不单含有大量高质量蛋白，还含有微量元素铁、钙、锌以及多种对人体有益的维生素，这些营养成分被人体吸收以后完全能满足人体正常代谢的需要，对维持人体正常机能有很大的好处。
2、提高身体免疫力
鲍鱼中含有一种天然生物活性成分鲍灵素，这种物质被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生与代谢，它对提高人体免疫功能和增强人体抗病能力都有很大的好处。
3、美容养颜
鲍鱼还是一种难得的美容食材，它含有一定数量的胶原蛋白，还含有一些维生素a和维生素c以及多种可以直接作用于人类皮肤的重要营养成分，它们既能滋养肌肤，提高皮肤弹性也能减少色斑生成，平时经常食用能起到出色的美容作用。
鲍鱼的禁忌人群有哪些
1、痛风患者不宜：痛风患者是不宜食用鲍鱼肉的，因为痛风患者身体之中有着很多的风邪，而鲍鱼有着很好的滋阴效果，很容易的就会加重病情，因此在生活中痛风患者一定要注意，不宜食用鲍鱼肉以防止痛风的情况加重。
当然了，痛风患者并非是完全禁食鲍鱼，一般而言少量的喝一些鲍鱼汤是可以的，当然量不能多，否则同样会导致痛风这样的疾病加重。
2、疾病时勿食鲍鱼：其实在生活中经常出现的感冒发热、阴虚喉痛这些疾病都是不适宜食用鲍鱼的，因为鲍鱼有着很好的补热效果，如果食用鲍鱼就会导致身体的健康遭受严重的损害，甚至有可能会让这些小疾病被慢慢的拖成大病，因此当人在生活中患上这些疾病时一定要注意，不能食用鲍鱼哦。
3、顽癣痼疾者禁食：鲍鱼是一种发物，如果身体十分敏感食用鲍鱼就会导致健康遭受损害，而有顽癣痼疾的人就是这样的情况，食用鲍鱼很容易的就会导致病情进一步恶化，甚至有可能会导致过敏的情况出现。
4、不与相克食物同食：和鲍鱼相克的食物有许多，如鱼肉、牛肝、野猪肉等等的食物都会和鲍鱼相克，如果人们在生活中将这些食物和鲍鱼同食，很容易的就会导致身体遭受损害，甚至有可能会出现食物中*这样的情况。
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