葛根

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江山ldquo葛粉鸡蛋饼rdquo [复制链接]

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江山新闻网?
  配料:浙江江山农家野生葛粉,浙江江山农家土鸡蛋一枚,食盐,食用油,凉开水等;


  工具:一碗,一碟,一锅(若有平底锅,更省力)等。

第一步碾粉


  舀出两小勺浙江江山农家野生葛粉到一个碗里,碾碎碾细之后,倒入少量凉开水,调匀;

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第二步调粉


  取浙江江山农家土鸡蛋一枚,向调匀的葛粉水里打入鸡蛋,加少量盐后,继续调匀;

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第三步热锅


  热锅后,向锅里倒入一点点食用油(一点点即可),让食用油在锅内壁溜上一圈,即可;

第四步溜粉


  将调匀的“葛粉鸡蛋”搅拌之后,倒入热锅中,在锅底“溜”上一圈,一个金灿灿、香喷喷的“葛粉鸡蛋饼”瞬间成形!!!!

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第五步出锅


  出锅!如此美味,流口水的,有木有?照此法,再来一个,因为一个大饼,仅需要一半的“粉水”即可制成!!!

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  如此“高大上”的浙江江山“葛粉鸡蛋饼”,早餐品质立马上档次的感觉,有木有?请注意,喜欢吃“甜”的小盆友,在第二步可不必放盐,这样做出来,就是淡的,可直接将浙江江山蜂蜜,涂在“葛粉鸡蛋饼”上——包您像“吃了蜜”一样甜!!!


  此时此刻,配上一碗粥,或者配上一碗“葛粉糊”,哇,这样的早餐,简直就是太完美了!!!怎么样,您来一份不???

百度百科——葛粉


  葛根粉,中药名。为豆科植物野葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi、甘葛藤P.thomsoniiBenth.的块根经水磨而澄取的淀粉。除新疆、西藏外,全国各地均有分布。具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。葛粉含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量。


  雄心壮志鸡蛋饼,蜂蜜葛粉最江山!

作者:阿火

来源:阿火的思考

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