中科荣膺公益中国 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/180119/6010261.html夏季湿气非常重，我们的养生重点也在祛湿上，莫要让湿邪钻了空子。在接下去的30天里，也是五运六气中的三之气，主运为少徵火，客气为少阳相火。
结合外界气候的特点是潮湿多雨，若是在这30天里，被湿邪侵袭身体，那么这股湿邪很容易和体内的火气相互勾结，形成湿热。
所以这段时间内，很多人容易皮肤过敏，嘴角生疮，口腔溃疡等，都是体内又湿又热导致的，故此7月30天里，一定要注意祛湿，正所谓无湿一身轻。
许多人对湿气不当回事，但是若体内的湿气积累到一定程度，会影响我们的食欲，还会造成腹泻，腹胀，身体水肿，四肢疲惫无力等危害。所以我们想要摆脱这股湿邪，在7月这30天里要常吃一些健脾祛湿的食物，帮助身体祛湿化湿，对于外部邪气的入侵。
第一种：白扁豆
有一种豆类，号称是“夏季第一豆”，它健脾祛湿，抗菌杀毒，祛湿效果比红豆薏米还要好，它就是白扁豆。
当年李时珍把白扁豆奉为上品，称它脾之谷。它祛湿降浊，而且不滋腻，化湿又补燥烈。而且它的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质，微量元素以及多种身体所需的维生素，其中它的蛋白含量比牛奶，鸡蛋还要高。
想要身体不被湿邪所困，脾的功能一定要强大。脾的运化不但可以运化食物，从中摄取营养，还能把我们身体中的水湿代谢出去。一旦脾胃虚弱，代谢水湿的效率就会降低，那么脾胃的不适就会显现，像是腹胀，腹泻，食欲不振等。
而白扁豆的健脾功能，就是从根源把我们的脾胃运化能力补养好，这样代谢水湿的效率就会变高。
而且白扁豆还非常适合水肿的人吃，把白扁豆炒黄之后磨成粉，把灯心草用水煎煮后，再加一些白扁豆粉进去，很好的可以舒缓因为体湿造成的水肿。
我们吃白扁豆唯一要注意的就是，一定要煮熟煮透再吃，半生不熟会中毒哦，下面就分享一些白扁祛湿的新吃法，家里有白扁豆的可以做起来啦。
白扁豆红糖水
准备白扁豆30克，炒焦，炒至表面有黑色的小点点即可，之后用擀面杖敲碎，加水煮半小时，再加入一些红糖来调味。敲碎是为了白扁豆的营养能更快释放出来，这个白扁豆红糖水很适合平时腹胀腹泻的朋友食用。
白扁豆莲子粥
准备大米克，莲子，白扁豆各50克，白扁豆洗净后提前浸泡小半天，会更容易煮烂。莲子冲洗干净，之后所有的食材放入砂锅中，大火煮开小火慢炖，等到白扁豆软烂就可以出锅了，白扁豆健脾祛湿，莲子也有补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的人吃。
白扁豆健脾饮
准备白扁豆，干葛根1.5克，砂仁，乌梅，草果，灸甘草各3克，生姜5克。所有的食材清洗干净，之后把除了砂仁以外的食材都放到水里煮10十分，之后把砂仁加进去，继续炖煮。煮到白扁豆软烂后晾凉饮用。
这道健脾饮中，白扁豆消暑祛湿，灸甘草温中补气，砂仁是暖胃健脾的，草果是健脾燥湿的，乌梅生津止渴，所以这道健脾饮，集消暑，生津，健脾三种作用于一体。
白扁豆山药糕
不喜汤汤水水的朋友，还可以把白扁豆磨成粉，加上一些其他健脾养胃的食材，比如山药，莲子，芡实，麦芽，山楂等，全部打成粉之后，加入小麦粉或是糯米粉，做成糕点。
我最喜欢用白扁豆，山药，莲子，薏米，芡实，麦芽，山楂，红枣和糯米粉这些食材制糕，更软糯，还带有淡淡的枣香味儿。
所有的食材打粉后，加入适量糯米粉加温水，揉成面团，之后花型糕的模具刷一层油防粘，把面团放到模具里，压平，之后取出，放到蒸锅隔水蒸半小时，或是烤箱中烘烤熟即可。个人更喜欢蒸出来的糕，软和，烤制的糕点比较硬。
如果懒得自己动手，也可以试试这款开袋即食的糕点，里面的食材就有咱们这个夏季第一豆，白扁豆，除此外还添加了糯米、大枣、薏苡仁、茯苓、山药、莲子、麦芽、芡实、山楂、人参、麦芽糖、亚麻籽油。
其中还有几味祛湿的上品食材，比如芡实，它健脾祛湿，任何体质的人都能吃。茯苓祛湿降浊的效果非常好，而且它能推动水湿往下走，从我们的小便中排泄出去。薏米适合湿热体质的朋友，既能祛湿，又能清热。
还有一味怀山药，它也是健脾祛湿的重点，它祛湿不是直接把水湿排出去的，而是通过健脾，它健脾能力非常强，这里用的山药不是菜市场那种普通的菜山药，而是出自焦作的怀山药，营养价值高，健脾的效果特别好。
这款茯渭糕吃着细腻软糯，而且不甜，它里面用的是麦芽糖，所以吃起来是那种微微带有一丝甜味的，仔细咀嚼能品尝出来，更多是天然谷果的清香。而且用的是亚麻籽油，低脂，对身体很好，中老年人也可以放心吃。
采用低温烘焙的制作工艺，做出来的糕点不但营养能保留，不被高温破坏，而且还很软糯，吃起来糯叽叽的，即使牙齿比较松动的老年人都能咬得动。
每一块都是独立的小包装，干净卫生，开袋即食，想要随身携带也方便，而且是可以长期吃的哦，不会对身体产生负担，吃起来很清新，不像那种很滋腻油腻的糕点。
第二种：生姜
生姜健脾祛湿，驱邪扶正。当我们身体受寒时，比如被雨淋了，回家第一件事就是把姜糖水煮上，其实生姜不但能驱寒，还能祛湿，尤其擅长化脾胃中的湿气，能够补脾阳。
生姜的性味辛辣又温热，很多人一吃姜就出汗，这样也是一种排毒的方式，中国有句老话，叫含口姜，保安康。小时候坐车晕车，母亲都会让在嘴里放片生姜，可见生姜对身体的好处还真是数不胜数。
尤其现在的雨水多，湿气重，我们身体很容易受到湿邪寒邪的侵犯，以及再过不久后我们长期窝在空调房中，也会变相为身体增加湿气和寒气，这时候就得把姜准备好，起到抵御外邪，祛内湿的作用。
但是我们平时上班外出，总不能随身带着一块生姜啃两口。分享一个可以随身携带的红糖姜片做法，用到的食材只有生姜和红糖，非常简单，而且吃起来甜丝丝的，姜的辣味也没有那么重了。
准备两块生姜，选嫩一点，吃起来口感更好，红糖和生姜的比例在1:2,可以一次多做点，晾干后密封起来，能吃很长一段时间。
生姜去皮，切成均匀的姜片，薄一点口感更好，切好后放进碗里，倒进去红糖腌制半小时，会有水腌制出来，之后连同这个红糖水和姜片一切倒入无油无水的不粘锅里，可以加适量的清水，把红糖煮化掉。
全程小火慢慢煮，不断翻拌，等到红糖汁越来越浓稠，水分收干后，糖霜就会慢慢出来了，这时候可以把火关掉，用余温继续翻炒，等到姜片上挂满糖霜就可以了，晾凉后，找小的密封袋保存起来，平时放到包里，没事的时候嚼两片。
如果懒得自己炒姜片，也可以备上两袋这种开袋即食的红糖姜片，小包装，分量都是分开的，每天一包，又不容易受潮。
用的是铜陵的白姜为原料，白姜很嫩，汁水多，纤维少，而且辣味比起普通生姜更小，不呛口。用来炒姜片非常合适。
配料只有白姜和赤砂糖，除此以外没有别的添加剂，防腐剂，甜味剂，吃到嘴里的都是地地道道的天然滋味，炒姜的师傅也有着十几年的经验，对于火候掌控得非常好，炒出来的姜片既不会过于甜腻，又不会发苦发涩，很多人炒姜片会发苦，就是因为炒过火了。
每一小包都是真空包装的，干净卫生，也便于携带，当成糖一样，含着或是细细咀嚼，这股温热的感觉能从嗓子一路暖到我们的胃里，像是万一被雨淋了，被空调吹伤风了，受寒拉肚子了，都可以随时随地嚼两片。
辣味不重，小朋友都可以吃哦，甜丝丝的，如果喜欢喝姜糖水的，可以用沸水冲泡，搅拌均匀即可。
如果咱们对吃的东西不感兴趣，也可以通过泡脚的方式来帮助身体祛湿邪。尤其是体内不但有湿气，还有痰的朋友，一定要试试这个温胆汤泡脚，它可以对付我们体内顽固的痰湿。
湿气可不会老老实实在我们体内待着，它会和热、寒、痰等勾结起来，让我们的体质变得复杂，但无论是湿热，湿寒还是痰湿，都可以用这道温胆汤来化解。
准备茯苓30克，半夏6克，枳实6克，炙甘草6克，陈皮6克，竹茹6克。这些草本，加入适量的清水，大火煮开后，转小火煮半小时，就和我们平时煲汤一样。其实温胆汤在古代就是用来喝的，只不过很多人不喜欢喝这种汤汁子，所以就改成了泡脚。
我们脚底有众多经络，而且皮肤薄，吸收效果也更好，但因为这个方子中有枳实，它是破气的，所以孕妇不要用。
如果懒得自己搭配，也可以试试这款配好的温胆汤泡脚包，所有的草本都被锉碎，泡的时候可以加速成分的释放，用无纺布袋子封住，这样就不会在煮的时候弄得哪里都是，清理起来也更方便。
里面的草本都是天然的，品质上乘，无硫熏无漂白。野生半夏，是化痰的，与三年的陈皮相搭配，在化痰的时候还有理气的作用。枳实是破气的，相当于我们体内被湿气，痰浊瘀阻的状态给打破，后续这些草本才能各自发挥作用。
竹茹是清热的，还有化痰的作用，也可以把我们体内的郁热给清一清。茯苓健脾祛湿，甘草健脾益气，而且甘草就像和事佬一样，让这些草本的作用能够融合在一起，共同发力。
如果实在懒得煮，也可以倒上一盆沸水，把泡脚包直接丢进去浸泡二十分钟，期间用筷子翻拌一下，更有利于成分的释放。之后再调试水温，控制在38~45度之间最好，舒舒服服的伴着草本香泡脚。
泡完后饮用一杯热乎乎的白开水，还能加速体内的湿气毒素排出。在夏至到大暑的这30天中，帮助身体祛湿，防湿邪，体内环境越清爽，身体越舒畅。
