北京白癜风最好的医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html九华灵山，群山险峻，风景秀美，自古山上宝物多；每年的年底大家都会上山去挖一种野生植物的根茎来洗粉，晒干后它就是当地人的至宝----葛粉。
醒酒时需要喝它，心烦意燥时需要喝它，上火时更需要喝它......
何为葛根
葛蔓
大自然的馈赠
大山里到处都生长着像上图这种植物，漫山遍野，不知你们那里有没有呢？它就是葛根的藤蔓，吸取天地精华的葛根长得很大很长，山林杂草密集，情况复杂，有时候为了挖出一整根的葛根，往往要花上好几个多小时。
葛粉制作过程
辛勤劳作
葛根有柴葛与粉葛的区分，一般粉葛长得比较粗壮，而柴葛则比较细长，据说入药效果佳。
挖回来的新鲜葛根会散发出清新好闻的味道，没一会儿屋子里都弥漫着新鲜葛根的清香。
野生葛根凭个性生长，形状不一，需要我们简单处理一下，接着用小刀削去腾蒂、尾须、侧根和破损的部位，这也是一件大工程，需要耐心慢慢弄，毕竟这都是硬梆梆的树根啊。
修剪后，用水枪一点一点去冲洗尽葛根表面附着的泥沙杂物，以前老人都是去冰冷的河边蹲着慢慢洗涮干净，现在有水枪方便很多，但是一次洗这么多，也是好累人的。
冲洗干净，还要把粗糙的外皮用小刀子刮擦掉，浸泡在水里一夜，这样缝里没洗到泥沙会被泡出来，到时榨起来也方便好多。
看看刮得干净不？要知道，如果刮得不干净，到时洗出来的浆粉掺有泥沙就不好了。
浸泡好后，拿出来斩成小段，进行捣烂榨取工序。这时须全家齐出动，把捣烂或榨烂后的葛根纤维统统收集起来，放进过滤袋里用力按压，用清水去冲洗，记住过滤下来的水千万别倒掉，因为葛粉就在这里面啊。
沿用最原始最古老的方式一遍一遍地冲洗，一遍一遍力劲按压，通过全身的力量才能把过滤袋里葛粉给冲洗出来，过程实在是太繁琐太累人了，通常要换好几次人才能完成。
经过反复过滤之后，现在大缸里也装满了**的葛粉水，需要再沉淀几天，在时间的推动下，葛粉的水与粉慢慢分离，其间要轻轻舀出上面那层*色粗纤维水，
多次沉淀后，缸里的水才会由*变白，像这样就差不多了。
当有一天，你发现大缸的底部露出白白的浆粉状来，那那就是纯天然的葛粉浆啦。把这个白色的粉浆舀出来放在太阳底下晒干，遇上好天气，几天就能晒干风化成粉状；天气不好时，就比较头疼，但也是没办法，只能祈祷老天爷能给力。
天然美食
葛根全身都是宝，不管是新鲜的还是制成的葛粉，都可以食用，在这里大致整理出三种吃法：
一、把新鲜葛根洗净切成小段上锅蒸熟，直接当零嘴啃，天然安全；我就喜欢下午在暧暧的太阳底下这么啃着吃，真是粉粉糯糯，甘凉可口，再也没有比这个更好吃的天然零食了。
二、或是洗净切成片晒成葛根片，平常放上几片像泡茶一样泡着喝，安神又益脾。
三、葛粉冲泡着喝，清热下火。
食材的本味
葛粉冲泡方法：
先舀一勺葛粉放在碗内，用一点点凉开水化开粉，再慢慢加入度的开水冲下去，持继同一方向快速搅拌，达到晶莹透明状态即可。
葛粉自带甘凉的口感，觉得味道不够可以放点白糖或蜂蜜来调味；我还试着放了一些坚果，味道真不赖还营养。不知你们是怎么吃的呢？
山口壹號
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