关于查济
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喜欢与爱说之不尽
采风第一站，我们来到了宣城泾县查济古镇，在这里的每一天，查济的风土人情、秀丽风景都让我们陶醉，手中的相机总是急忙被举起，它忙于记录下这里的每一寸美好。我们将其分为三个部分，以古建筑篇、文化篇、美食篇带大家感受查济。
CHAPTER01
古建筑篇
因为处于徽州、江南交界地带，查济的建筑风格兼具徽州的淡雅和江南的清丽。河流穿梭在村落中，常常不过几十米就能看到一座桥，拱桥、板桥、石桥、木桥，这里的村民总有各种造桥的巧思。
查济的桥
与徽派建筑的马头墙不同，查济古建筑的墙头更像龙首，一块圆饼状的白色砖块嵌在墙头开合处，像是龙口中的明珠。因为年代久远，有些墙面已经裸露出里面的砖石，手指碰上去，能蹭下一些灰*的石灰。踩在石板路上，似乎能感觉到身边萦绕着百年前的气息。
查济多明清两代建筑，一眼望去，雕梁画栋、翘角飞檐。雕刻艺术在查济建筑上诠释得淋漓尽致，以洪公祠为例，栩栩如生的花鸟浮于门扇，祥瑞异兽镇守在房梁四角。
洪公祠内部
二进的天井与三进的木楼
始建于明代的洪公祠，位于许溪河红楼桥边，建筑面积八百三十五平方米。整座建筑分前、中、后三进，二进看到天井，三进看到木楼。
站在一楼大厅仰视其上，楼上对称的“美人靠”和雕刻着福禄寿花纹的花窗映入眼帘。左右两侧扶梯隐蔽细窄，由于几乎直上直下，参观时我们的同学只能侧脚，一阶一阶上楼。我们由此想象，百年前，家中女眷轻提裙摆，那三寸金莲恰好踏在木楼梯上，真是别有一番韵味。
我想仅有图片与文字是不够让大家充分体会的，那就通过视频来更加深入的体会查济的古建筑吧。
CHAPTER02
文化篇
酒
查济人祖祖辈辈热衷于酿酒。每年都酿一缸酒，种类却很齐全。不同的酒不同功效，蓝莓酒明目养颜，蛇酒祛湿疗伤、、、、、、查济的酒中融合了古村的中医理念，也展示了查济人热情好客，勤劳淳朴，自然恬淡的风貌。
酒坊
根雕
查济根雕多取材本地。“良材不雕”，正如查济人“卖酒不邀”。根艺不易，需要的是吃苦耐劳的品质和一颗沉得下的追求艺术的心。古色古香的艺术品中，每一处都是人与自然的结合。
根雕店内
制笔
“青山绿水非寻常，白壁灰砖枕木梁。”
——泓一（画家）
查济是一座画中的村落，吸引了无数文人墨客。得天独厚的自然资源，长期积淀的文化底蕴，制笔工艺成为查济文化中不可或缺的一部分。分毛，尖寸，压毫，分笔头，圆笔头，盖笔头，齐毫，挑桩子，揪毛，扎笔，粘胶，悍笔等，经过一系列工序，一支纯手工毛笔得以制成。查济人用祖祖辈辈积累学习，传承下来的工艺，一笔笔为查济文化着色。
毛笔制作过程
山歌
“一半日头一半阴，把郎晒得汗淋淋，哪位大姐心肠好，拎壶*茶汗手巾，给郎擦汗带遮阴。”过去，田间劳作的查济人依靠山歌传达信息，唱得起劲时，还有村民斗歌。
我们与唱山歌的爷爷合影留念
查济山歌讲究四言八句，音色高而实。信息不畅的年代，山歌成为查济人邻里间沟通交流，增进感情的桥梁。在今天，再难听到宛转悠扬，铿锵有力的查济山歌，它是我们宝贵的传统村落的象征和非物质文化遗产。山歌文化如何展现呢，我们的视频会给出答案。
CHAPTER03
美食篇
每和一个地方相遇，不应错过的特色之一必是当地的特产美食。查济的美食，一样让人迷恋。
来查济的第一天，踏着清晨的露水，秉持早起的鸟儿有虫吃的信念，我们尝到了第一批新鲜出炉的米糕，腾腾蔓延的热气夹杂着米香，萦绕在指尖鼻上。卖米糕的奶奶热情地切了一块让我们品尝，它不像其他糕点那样松散，嚼起来韧劲十足，细细品味，淡淡的甜，微微的酸，大米的醇香在口中弥漫，唇齿间还带着酒糟的香气。许是吃了添加太多调味剂的食物，查济米糕这简简单单纯纯粹粹的味道实在抚顺味蕾与心情。
这里家家户户，院前或窗上都晾晒着这样的块状粉末，淡淡的药香阵阵弥漫。询问才知，这是当地特产的野葛根制作的粉。我想很多注重美容养颜的女生对葛根粉应该很熟悉。每逢秋冬季节，查济的农村人家就会上山采野葛根，然后回来清洗、刮皮。葛根容易氧化而药性减弱，所以需要及时清理干净。清洗，挑选，捣汁，过滤，沉淀，晒干，这个繁琐的去皮工艺至少需要七天才能完成，最后呈现出图片里的样子。先用冷水没过粉末，再用沸水冲开，后呈透明糊状，入口甘甜清爽。
类似的美食在查济还有很多，桂花香味的栗子，酥脆的炸琴鱼，让我们的记忆中萦绕着属于查济的独特味道！让我们通过视频来了解一下查济美食吧。
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查济景色
这三天与查济的相遇，我们都意犹未尽，流连忘返。希望能够用这些文字、这些视频，来记住我们在查济的美好经历。
文案：王倩、刘晓彤、魏秀秀、余诗慧
图片、视频：边佳琪、江旭、夏梦、胡骏杰
排版：余诗慧
审核：芮宏明
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