不知道大家有没有发现，有一些地方的街上经常背着树根一样的东西卖，刷视频的到时候也能发现经常有人说好，那么这种叫做葛根的植物到底有什么好？
1.可以保护心血管。葛根中含有多种对心血管健康有利的生物活性成分，如异黄酮、葛根素等，能改善心、脑血液循环等。
2.可以调节内分泌。葛根中黄酮类物质含量达12%左右，异黄酮、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。野生葛根中的异黄酮更高。
3.降血糖、血脂。葛根的药物成分主要有异黄酮、大豆甙元、葛根素等，经常食用可以降血糖、血脂。
4.护颈椎。外感风寒，感觉项背强痛时，可以用葛根煲水喝来缓解。如果是因为血液运行不畅而导致的颈项僵硬，可以喝葛根茶来缓解颈椎僵硬的情况。
大家购买葛根的时候也需要注意，葛根分柴葛根和粉葛根两种。柴葛根纤维多，口感稍差。粉葛根更为甘甜，粉质较多，口感更好。柴葛根一般都是药用，而粉葛根可以做成粥或者调成糊糊来吃。但是一天不能吃太多，10到15克最好，吃太多身体也不能吸收。超市里通常是有卖葛根粉的。
