一壶汉方
大家好，这里是一壶汉方。今日为您带来《太平惠民和剂局方》的辛温解表方——香苏散。
药物组成
香附（炒香.去毛）（克）、紫苏叶（克）、炙甘草（30克）、陈皮（60克）。
每服三钱，水一盏，煎七分，去滓，热服，不拘时候，日三服。
若作细末，只服二钱，入盐点服。
本草剖析
香附，中药名。为莎草科植物莎草的干燥根茎。秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干。辛、微苦、微甘，平，归肝、脾、三焦经。疏肝解郁，理气宽中，调经止痛。用于肝郁气滞，胸胁胀痛，疝气疼痛，乳房胀痛，脾胃气滞，脘腹痞闷，胀满疼痛，月经不调，经闭痛经。
紫苏叶辛，微温，无*，脾经，归肺经，二经。理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹*。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻；《本草汇言》《纲目》紫苏，近世要药也。其味辛，入气分，其色紫，入血分。
炙甘草是豆科植物，平、甘、归胃、心、肺、脾经炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3～5min出锅，置烤房或烘箱60C烘至不粘手时取出，放凉即可。功效滋阴养血，益气通阳，复脉定悸。主治心阴阳两虚证，后世医家在张仲景临床应用基础之上将其扩展用于治疗虚劳、肺痿、肺燥阴伤等证，现代医家则用于治疗心血管疾病及其他系统性疾病。
陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。味苦、辛，性温。归肺、脾经。归肺、脾经。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
方义
本方主证为外感风寒表证。气滞而见胸脘痞闷，不思饮食，为兼证。手太阴肺经起于中焦，风寒束表，肺失宣降，使脾胃气机不畅，或患肝胃气滞者复感风寒，均可见上述兼证。
本方是理气解表的代表方剂。苏叶辛温解表，并能理气和中，为主药；香附辛苦性平，为疏肝理气解郁之要药，为臣药；陈皮辛、苦、温，理气健脾，燥湿和胃，为佐药；甘草调和诸药，为使药。
主治病症
主治外感风寒，内有气滞，形寒身热，头痛无汗，胸脘痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。
外感风寒，内兼气滞之证。恶寒发热，头痛无汗，与一般表证无异。胸脘痞闷，不思饮食，则为气郁湿滞之象。但此证舌苔薄白而不腻，显然偏于气郁。风寒在表，不用发散之品则表证不解；气郁于里，不用理气之药则气滞不除。惟有解表与理气并行，方为两全之法。
本方多用于胃肠型感冒，属感受风寒兼气机郁滞者。
注意事项
服药期间，戒食荤腥、酒、肉。本方虽属于解表轻剂，但药性偏温，故兼有里热或素体阴虚者禁用。
推荐食谱
接下来就是今天的食疗推荐：
百合莲子粥
：百合干品、莲子各25克，大米克，冰糖30克。
：将莲子洗净，泡发，去心，煮熟备用。干百合、大米分别淘洗干净，放入煮熟的莲子锅，加入清水适量，先用武火煮沸，再改用文火熬煮，搅拌至粥稠，调入冰糖即成。
：滋阴清热，健脾止泻，养心安神，助消化。适用于春季心烦气躁，不思饮食，难以入眠。
：百合味甘，性寒。归心、肺经。养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
葛根鱼片汤
：葛根克，草鱼克，香菜、食盐各少许。
：葛根去皮，洗净，切成片。香菜择洗干净，切成段，备用。草鱼洗净，去内脏，切片。先将葛根片放入砂锅中，加3碗水，煲透后放入鱼片和香菜段，继续炖煮，鱼肉煮熟后加少许食盐调味食用。
：升阳散火，解酒除烦。在春节多食此汤，可预防感冒。如已感冒，饮此汤亦能补助速愈。
：葛根味甘、辛，性凉。归肺、胃经。解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。草鱼性温、味甘归肝,胃经。暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目。
玄参猪肝汤
：猪肝克，玄参15克，姜片、葱段、酱油、料酒、淀粉、食盐、味精各适量。
：玄参先煮约30分钟，再放入猪肝同煮30分钟，捞出猪肝，切片，备用。锅内加少许植物油，放入用姜片、葱段爆香，然后放入准备好的猪肝片，加白糖、酱油、料酒，兑入少许原汤，最后用淀粉勾芡，调味即可。
：滋阴降火，凉血除烦，养肝明目。
：猪肝味甘、苦，性温。归脾、胃、肝经。养肝明目，补气健脾。玄参甘、苦、咸，微寒。归脾、胃、肾经。清热凉血；滋阴降火；解*散结。温热病热入营血；身热；烦渴；舌绛；发斑；骨蒸劳嗽；虚烦不寤；津伤便秘；目涩昏花；咽喉喉肿痛；瘰疬痰核；痈疽疮*。