酒已经成了人们餐桌、各类应酬中的必备品，各种解酒方法也层出不穷，有人也听说过葛根粉具有解酒作用，那么葛根粉解酒怎么吃呢？
葛根粉解酒的吃法
做法：
1、取葛根粉20-30克左右放入碗中。
2、加入少量的凉水稀释，搅匀。
3、再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状。
4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。
建议：用葛根粉解酒建议在喝酒前服用效果更佳。
葛根粉为什么能解酒
葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，这类成分可以分解酒精中乙醛的*性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，另外，葛根粉有一定的保肝护肝的作用，其中的有效成分可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。
葛根粉解酒效果怎么样
葛根粉解酒效果较好。
《药性论》中曾提到，葛根“开胃下食，主解酒*，止烦渴”；《本草拾遗》也有葛粉“解酒*”的记载，可见用葛根或葛根粉解酒*自古就有，并且葛根粉可以直接分解酒精的*性及血液中酒精的含量或延缓身体对酒精的吸收，所以葛根粉的解酒效果是比较好的。
但是因为每个人体质不同，对于药物的吸收程度也各不相同，所以每个人用葛根粉解酒的效果也会有所差别。
用葛根粉解酒的注意事项
1、不宜空腹食用
服用葛根粉解酒时，最好不要空腹食用，因为葛根粉药性偏寒，对肠胃有一定的刺激作用，空腹食用葛根粉可能会导致腹泻、腹痛、胃肠不适等不良反应。
2、避免进食刺激性食物
服用葛根粉解酒建议避免与其他刺激食物同食，如：酒、葱、大蒜、生姜等，食用葛根粉后再食用这类刺激性食物可能会影响葛根粉的效果，不利于葛根粉的吸收。
3、用量不宜过大
建议葛根粉的用量为20-30克左右，服用不宜过多，因为葛根粉性凉，服用过量可能会刺激肠胃，影响肠胃健康。
其他的解酒方法
1、蜂蜜解酒。在喝酒过多后，可以适量服用一些蜂蜜水，可以帮助快速解酒，而且对于醉酒后的头疼有一定的缓解作用。
2、牛奶加蛋清。牛奶和鸡蛋清对于胃粘膜有一定的保护作用，可以减缓肠胃对酒精的吸收，所以将蛋清和牛奶一起煮熟服下可以起到醒酒解热的作用。
3、多吃水果。人体代谢酒精需要消耗大量的水份，所以增加体内水份含量也是一种不错的解酒方法。可以尝试多喝温水或食用一些水分含量高的水果，如：西瓜、西红柿、甘蔗、橙子等。