农村山上有种“巨无霸”，农民越挖越有劲，因为好吃又大补！
农村山上有很多野花野草，每年到了夏天的时候，还有不少美味的野果，这是农村人专属的福利，城里人只能看着眼馋了。小编今天说的这种东西长在土里，但绝对不是红薯，农民在家没事干的时候，就喜欢上山挖这“巨无霸”了！
这东西就是葛根，它是一味解表类的中药，在秋冬两季采挖，切片、晒干，可以生吃或者煨用。葛根甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功，还能通便，护胃，小孩腿软，吃了能健步。
是南方地区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。野生葛根内含12%的*酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
葛根粉有清热下火，去暑热,清除体内垃圾的功能，经常食用葛根粉，有强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效，利尿解酒特效。女性朋友们都喜欢用葛根丰胸；另外，吃火锅容易上火，吃完喝上一碗暖暖的葛粉羹，既祛火又保健，非常值得一试哈。
小编的农村老家有个邻居，有一次光挖这“巨无霸”挖了五天，九米多长，四百三十斤比水桶还大。这样的葛根谁都喜欢，因为吃了能大补还能拿去卖钱，肯定越挖越有劲，网友们见过这样的葛根吗？