TUhjnbcbe - 2023/10/13 17:26:00
身为铜梁人，怎可不知道铜梁的一些特色小吃，美味独特的菜肴呐，小编今天就带大家来走进铜梁，我的家乡！一.铜梁冲冲糕冲冲糕是铜梁街边小吃的一大特色，制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板、蒸笼、木棒三大件。其中隔板略小于锅口，将之架于蒸锅口上，起密封和支撑作用，板面根据能容纳小蒸笼的个数来钻气眼；蒸笼形如腰鼓，一般高约十厘米、直径六厘米左右。以中间穿上无数小孔的铁板作甑底，用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。另外，木棒是固定在隔板的一边上的，主要用于蒸好的冲糕，蒸好之后取下来，可以在顶上弄上红糖，如果吃得甜一点就多撒点在上面。记得以前去吃冲冲糕就是一张桌子，几根小板凳，弄好的冲冲糕放进盘子里，有一个叉子，那样叉着吃，虽然是在街边，但也是一种享受。二.秦老幺鸡爪秦老幺鸡爪不知道是用什么制作而成，反正口味独特，味道精美，我每次回铜梁都会买来吃，它不辣，也不咸，味道恰到好处，里面有几个泡椒，有时吃完鸡爪连泡椒也会一并吃掉。据说这里的鸡爪经常做出来被一抢而空，还有很多人排着队买，外地也有许多人爱吃哦！三.铜梁葛粉葛粉这个东西想必大家都知道，葛粉又叫葛根粉它身上有许多疗效甚至说是一种药材:1、解酒排*，葛根粉的营养是很多的，吃葛根粉具有很好的排*作用，因为葛根粉服用之后，能够直接作用于肝脏，而肝脏使我们代谢排*的器官，所以在喝酒之后吃一些葛根粉具有很好的解酒作用，能够缓解喝酒后的不适症状。2、预防高血脂和高血压，经常服用一些葛根粉，能够预防高血压，高血脂，因为葛根粉当中很有天然的芦丁物质，它具有扩张血管的作用，可以降低血液的粘稠度，通透和营养血管，所以吃葛根粉具有很好的预防多种心血管疾病。3、温补肾阳，4、调节内分泌，葛根粉是一种能调节女性内分泌的健康食材，人们食用以后可以淡化面部色斑，也能调理月经防止白带异常。另外，处于青春期的青少年，食用一些葛根粉，不是有细嫩肌肤，防止痤疮和青春痘产生。5、抗病*。四.安溪葡萄安溪镇葡萄始种于上世纪50年代，主要分布在安溪镇龙峰村、金滩村、谭洪村，种植面积有多亩，品种以巨选黑珍珠为主。安溪镇地处山区，四季分明，雨水充沛，日照充足，无霜期长，适合葡萄生长。所产葡萄果粒大，果肉肥厚，汁多甜度高，适合鲜食，产品供不应求。同时，也是加工葡萄酒的最佳原料。安溪葡萄味美可口，营养价值观，含有多种对人体有益的营养成分，常食安溪葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。葡萄这个东西饱满，天气热时坐着看电视，吃着葡萄，这绝对是一种享受！以上就是小编给大家安利的铜梁的几点特色美食，欢迎各位小伙伴来到铜梁游玩，还有许多好玩的地哟，小编给你当导游哦！