TUhjnbcbe - 2023/10/30 17:27:00
53岁的胡阿姨将正宗的擂茶手艺带到了长沙
央广网长沙2月8日消息（记者尧遥）在湖南益阳，喝擂茶早已成为一种习俗。逢年过节或有客人来访，热情好客的主人便会操起竹筒勺子或者是木制勺子亲自制作擂茶，给客人盛上一大碗。
逢年过节或有客人来访，热情好客的主人便会操起竹筒勺子或者是木制勺子亲自制作擂茶，给客人盛上一大碗
制作擂茶时，擂者先抓一把茶叶放入钵内，握一根长擂棍，频频舂捣、旋转。一边擂一边不断地给擂钵内添加芝麻、花生、生姜、葛根粉、草药等。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了。然后用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。
擂钵内加入的芝麻、花生、生姜、葛根粉、草药等
擂茶喝起来味道浓郁，滋味甘醇，回味悠长，一年四季皆可饮。既可作食用，又可作药用；既能解渴，又能充饥。
十多种不同口味的擂茶芳香四溢，馋得来往行人垂涎三尺
今年53岁的胡阿姨是益阳桃江人，她将正宗的擂茶手艺带到了长沙。每天早上她都会在店门口亲自擂制，十多种不同口味的擂茶散发着热气，芳香四溢，馋得来往的行人垂涎三尺。
看似一杯简单的茶，里面的“内容”可不简单