民间有“北参南葛”之说，是什么意思？北参是北方长白山地区的名贵中药，人参，自古以来都是滋补佳品，尤其是年岁久远的野山参，价格高的已经到达一个相当高的高度，不但价格高，而且随着野山参自然资源的减少，现在已经极为稀缺，价格高也是在情理之中了。
南葛，自然是指南方野外生长的野生葛根，野生葛根具有良好的药用和食用作用，葛根一般用于解酒，对于解酒有很好的效果，但野生葛根还具有几种特殊的功效，对于丰胸有奇效，单必须要野生葛根才能有效果，野生葛根淀粉含量极少，在丰胸同时不会让人发胖，而且野生的葛根粉含有非常丰富的雌性激素较高的，不仅可以有效的促进胸部的发育，还可以有效的调节女性内分泌，预防多种妇科疾病，非常适合女性食用。
葛根还具有祛斑美容养颜效果，因为葛根粉本身具有活血养血，化瘀祛斑的作用，它可以有效的促进人体血液的循环，调节人体内的内分泌，令气血通畅，以此来达到美容祛斑的作用，它还有提高免疫力，增强体质，抗菌杀*的功。葛根对于想要解酒，丰胸，美白祛斑，减肥，保养卵巢的人群非常推荐食用葛根粉，坚持食用，会有你意想不到的效果。
而关于野山参的作用就更多了，篇幅有限，不在一一论述，因为野山参的作用和效果已经深入人心，甚至已经有点神话的因素，但野山参的作用是毋容置疑的，年岁已久的野山参会长出人型姿态，其实野生葛根有时也会长出人的形状，而且块茎硕大，因为年岁久远，价格也是不菲。
作为南北具有代表性是滋补良药特产，“北参南葛”都具有滋补养生的功效，而且都是属于野生极难寻觅，价格坚挺，也是南北野生滋补瑰宝的物品，起到南北呼应的作用。欢迎大家补充评论留言，谢谢。