要说现在的人吃起东西来是越来越“挑剔”了，从前条件不好的时候，就总想着吃一些“大城市”才有的食物，像小时候能吃上一块巧克力都是很奢侈的事情了，而到了现在，很多人反而追求起了乡下的“天然食物”，觉得这土生土长的比起那些经过加工和调味的食物，吃起来才更让人放心。像有一种食物，就是长在农村田野里的“土菜根”，男人吃些养脾胃，女人吃些能润皮肤。
男人吃葛根养脾胃
这种农村田野里的“土菜根”说的就是葛根。葛根是一种天然的草本植物，因为形状像菜根，挖出来的时候又带着很多泥土，所以农村也常把葛根笑称为“土菜根”，但是这葛根虽然貌不起眼，但是常吃上一些还是对人体有着益处的。男人常吃葛根，对于脾胃就有着不错的滋养作用。葛根性平味甘，有着健脾养胃，清热促消化的作用。男性因为平时工作忙碌，很多时候不注意保养，有的男士还常常饮酒，或者吃一些油腻的肉食，这样长期下去脾胃就容易受到损伤，而男性常吃一些葛根，葛根中的营养素就能对脾胃起到滋养的作用，这样男性的脾胃因为不好的生活习惯而受损的脾胃就能受到好的滋养了。
女人吃葛根润皮肤
这种田野里的“土菜根”不仅男士吃了好处多，女性朋友们常吃一些，还能对皮肤起到润养的作用。葛根中含有比较丰富的*铜类物质，这种物质在被女性朋友们吸收后，就能促进细胞的活性，细胞就能更快地代谢出沉积的色素和废弃物，这样对于皮肤就能起到滋养的作用，使得一些皮肤上的暗沉、色斑稍稍淡化。同时葛根这种食物中的膳食纤维也是比较丰富的，膳食纤维能够促进女性朋友的肠道蠕动，这样女同胞们身体中的*素和废弃物就能更快地被排出体外，对于润养皮肤一样是能起到作用的，所以女性朋友们也是能常吃一些葛根来滋润皮肤的。
葛根最常见的吃法就是打磨成粉，用热水冲泡着吃。这样的葛根吃起来口味清甜，口感绵软，小编想到这个味道也是直流口水呢！其实在冲泡葛根的时候要想味道更好，还可以加入一些红枣、枸杞、桂圆等食物作为佐料，这样在增添了香甜口感的同时，我们也能吃到更多元的营养素，对身体的滋养也会更多！