全面分析浙江舟山水产企业为何遇罕见“寒流”
今年以来，受人民币升值、贷款利率提高、渔业资源衰退、贸易壁垒加剧等多重因素影响，浙江省舟山市市水产加工企业经营艰难，形势严峻。
据舟山市统计局和市经贸委提供的资料显示，上半年全市水产加工业几项主要经济指标均出现不同程度下滑，其中产值比去年同期下降4.2%，销售收入同比下降10%以上，水产品出口金额同比下降3.6%。全市有相当一部分水产加工企业出现亏损。
“今年水产企业可以说是内外交困，困难程度为近10年来罕见。”中国水产流通与加工协会副会长、浙江兴业集团有限公司董事长马永钧说，几年前的“氯霉素事件”对我市水产企业的影响算得上大了，而今年的情况比那个时期还要严重。
原料短缺影响产能发挥
水产加工业对资源的依存度较高。今年以来，由于鱼发不好，加上柴油价格猛涨等影响，舟山市海洋捕捞出海单位减少，渔业产量下降，直接影响到了水产企业的原料收购和产能发挥。
据统计，1～6月，舟山市水产品总产量38.43万吨，比去年同期下降10%。渔获水产品中，除带鱼、鲳鱼增产外，其他各主要水产品种均不同程度减产。其中，小*鱼产量同比下降20.3%，虾产量同比下降15.3%，蟹产量同比下降9.9%，墨鱼、鱿鱼、章鱼三大章科鱼类产量同比减21.1%。而这些鱼、虾、蟹品种正是舟山水产企业赖以加工出口的重要原料。
舟山市出口水产行业协会副秘书长周震海说，原料短缺对水产企业的打击是致命的。近几年，因全国水产加工业产能扩张，水产原料本就紧张，今年渔业减产，水产企业日子就更不好过了。而且舟山水产加工业还有个鲜明的特点，即原料绝大部分来自海捕，存在“靠天吃饭”的状况，收不到原料，“巧妇难为无米之炊”。
据了解，目前全市约有50%的水产单冻生产线闲置。
“三率”变化摊薄加工利润
今年水产企业发展步履艰难，既有资源短缺等行业性的特殊困难，又有宏观环境变化带来的共性压力。
舟山市加工水产品大部分出口，是外向型行业，同时由于原料季节性收购等特殊性，流动资金需求量大。今年以来，人民币不断升值，央行多次加息，以及国家调整出口退税*策，都不同程度地影响到了水产企业的生产经营。
马永钧介绍，水产加工业属于微利行业，即使在以往好的年份，舟山市水产加工企业平均利润率也只有5%左右，能达到6%算是最好了。由于水产品出口贸易基本上是以美元结算，人民币兑美元汇率每上升一个百分点，水产企业利润率就要下降一个百分点。而今年至6月底，人民币已相对升值6.1%，意味着水产企业这几个百分点的利润没了。上半年，单兴业公司就在结汇中损失了1580万元人民币。
舟山市经贸委分析，按去年舟山水产品出口值估算，单受人民币升值影响，预计今年全市水产加工企业至少要减少利润2000万美元。
水产品出口退税税率的变化，使舟山市水产加工企业利润空间进一步缩小。根据国家出台的出口退税新*策，输欧水产调味制品将不能享受13%的退税优惠*策。而欧盟是舟山市的第三大出口市场，去年单虾制品出口就有1.78万吨，占舟山市出口虾类总量的41.1%。由于出口欧盟无利可图，很多水产企业不得不减少出口或放弃这块市场。
同时，贷款利率提高和劳动力、原副材料价格的上涨，也增加了水产企业运行的综合成本，使这个微利行业雪上加霜。
统计显示，1～5月，全市规模以上水产企业利税总额6742万元，同比下降24.1%，其中利润总额仅为458万元，同比下降65.4%。
贸易壁垒增加了出口风险
近年来，美、日、韩等舟山市水产品出口的主要国家，对进口水产品的要求越来越高，检测项目不断增加，有些近乎苛刻，使舟山市出口水产企业检测成本和出口风险大大增加。
以南美白对虾为例，前年舟山市企业出口的检测费用为3000～4000元/柜，今年上半年提高到了3万元/柜。据市经贸委统计，全市水产品出口平均检测费用同比提高了60%左右，同时检测周期也大大延长。
诸多因素影响，导致舟山市水产品出口企业生产持续下滑。去年，舟山市部分水产加工企业作出“舍利润保市场”决策，今年则作出了“弃市场求生存”的决定。调查显示，上半年，舟山已有部分水产企业为减少亏损而主动压缩生产规模，甚至不惜放弃外贸订单。
而少数撑不下去的企业，不得不选择停产或破产。今年以来，全市已有10家水产企业转行或破产。
惜产、停产，意味着企业将失去原有市场，流失客户群，对企业长远发展十分不利。困境面前，舟山市部分企业开始利用国际水产资源，从事来料加工，以保持企业运转。
舟山立洲水产公司就是从事来料加工的企业之一。该公司总经理乐方根在接受采访时说，尽管目前水产加工业发展困难，但惜产也不一定就亏得少。“水产企业即使不生产，设施、设备照样要保养，其他的成本支出也不可少，所以基础产量一定要保证，否则不但代价会更高，员工队伍也会不稳定。”他说，搞来料加工，虽然利润非常低，但“聊胜于无”。