导语：湖南原生态集市有啥？全是土里土气的好宝贝，最后一种是“王炸”。湖南集市宝贝多，“大块头”让胆小者变脸色，原生态果然名不虚传
去超市买菜和去集市买菜有什么不同呢？如果要悦悦来说的话，超市虽然物品丰富种类齐全，排列标准又整齐，顾客选购也方便，但没有丝毫生活气息在里头，只是为了买而买，若不是为了购物可能没有哪个人愿意天天逛超市吧。但是集市就不一样了，这里的物品大多都是原生态的，看似土里土气的模样丑了点，其实全是好宝贝，相当的接地气，人声鼎沸热闹非凡，缓慢的节奏还能很好的释压，逛集市不一定非要买东西，哪怕只是看看也无妨，看每个季节的时令果蔬菜，看每个劳作人民脸上淳朴的笑脸，又或看看以前没有看到过的“大块头”，跟众人感叹唏嘘一番。
在我们住的这个城市里，每适阳历尾数的1号，4号和7号就是赶集的日子，赶集的时候超市会变得鲜有顾客，而市场会变得人山人海，哈哈，大家都喜欢赶集，今天悦悦带大家去看看湖南原生态集市，看看都有些啥？这里的宝贝可多了，最后一种可以称得上是“王炸”了，如此“大块头”能让胆小者变脸色，相信看完之后您会由衷地感叹：原生态果然名不虚传。
毛笋：春季的湖南笋不要太多，有春笋，编笋，麻笋，甜笋，泥鳅笋，还有这种毛笋，在众多笋类食材当中，毛笋算是价格最便宜的了，只要0.8元一斤，个小大小随便挑，买的时候还可以让人家把笋壳剥掉，毛笋的肉质特嫩，即便是如此大个头，剥掉笋壳之后里面的肉质也是嫩得很，用来炖汤或是晒笋干再合适不过了，这个时候的笋都是极新鲜的，从它根部的切口就可以看得出，几乎都不会变色，比超市里卖的可是要新鲜得多呢。只要照着“圆梨扁笋”的方法来挑，就能买到中意的毛笋，所以呀，市场上的毛笋往往是扁的略弯的更受欢迎。买笋的时候，大家还会对挖笋的技巧进行一番交流，趣味十足。
田螺：湖南人极爱吃田螺，这各鲜美的河鲜几乎一年四季都有的卖，但唯有春季和秋季的田螺最走俏，老话说得好：清明螺，赛肥鹅，这个时候的田螺成了集市上的宠儿，而且它属于高蛋白低热量的食材，更符合当下人们对健康饮食的追求，
附近农民从田里，池塘里捡来的田螺，个头大，分量足，价格也实惠，有的用桶装，有的用筐子装，还有的用编织袋装，往地上一倒，看中后就慢慢选吧。一个一个慢慢的挑，边买边谈论自家最爱吃的田螺菜，湖南人都爱吃田螺烧鸡，不知道您有没有吃过呢？
粽叶：湖南人爱吃糍粑，粽子被称为是粽叶粑粑，因而卖粽叶的人也不少，几乎是每个节日前都会有卖粽叶了，大张又干爽，只要7元一斤，哈哈，不要觉得这个数字听起来很贵一样，可是这粽叶是干了，一斤足足可以买一大袋子了哦。这种自带香味的天然包装材料深受人们喜爱，爱动手的人家里常年都会备有粽叶，想吃的时候取出来泡一泡就可以用了。
艾草：春季里湖南最受欢迎的野菜，一定是清明花和艾草了，谁让湖南人爱吃糍粑呢？而这两种野菜都是做糍粑的好材料，焯水打成浆后，加上糯米粉和大米粉一起团一团，包入甜馅或是咸馅，然后蒸熟，哇哦不要太好吃，咬一口满是春天的味道。超市里可没有艾草卖，只有集市上才有，2元一斤随便抓，在湖南看到用编织袋装艾草的人不要吃惊哦，这是相当正常的现象。悦悦每次只买1斤艾草，往往都要被老人家笑上半天，才买1斤呀，能做几个粑粑哦。
泥鳅和鲫鱼：春季不仅田螺多，而且泥鳅和小鲫鱼也多了起来，它们的数量往往不会太多，大多时候都只是一个小桶装着，几乎全是自己从田里抓上来的，识货的人就极爱挑这样的买，据说是比养殖的好吃多了。
脚板薯：其实这种食材是在冬季挖出来的，为了保存时间更久，菜农会把它们放在地窖里，回春后再挑来卖，
这种土里土气里的脚板薯看上去其貌不扬，其实营养相当高，不仅有白色有，还有紫色的，口感粉糯自带清香，比土豆要好吃得多。要说它的缺点嘛，就是块头有些大，家里人不多的情况下，一个得分好几次才能吃得完。
葛根：最后这一种可以说得上是个“王炸”了，湖南人对葛情有独钟，大多时候见着的要么是葛根粉，葛根糍粑，或是小小的葛根，如此原生态的大块头实属罕见，往摊位上一摆，它奇特的形状如同一只巨型蜥蜴，相当吓人，让胆小者看后变了脸色，看吧，这样的王炸只有在集市上才能见得着，这样名不虚传的原生态着实令人称奇。
湖南原生态集市有些啥？看吧，全是土里土气的好宝贝，最后面的这一种是“王炸”，您最喜欢哪一种呢？
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