大自然中的野生草药真是无穷无尽呀！在农村随随便便一颗野草就可能是一种治病的药草，不要小看这些野草，它的功效可能是一些名贵的药草也不能替代的，就像我们经常说的术业有专攻，每一棵药草都有它的独特之处，都是独一无二的存在，要根据具体的病情寻找对应的药草，这样才能要到病除。滋补身体也是一样的，要对自己的身体有了解，不要盲目的用一些名贵的药草，觉得这样是对身体好，其实有时候会起到反作用的，就像我们身体本身就很内热，你如果还要用一些大补的药物，那样会让你的身体越调养越糟糕。那么今天就让我们来说说“野生葛根”吧！
野生葛根就是蝶形花科植物，是一种美丽的观赏性攀援植物，源自我国的南方和国外的日本等地，也是十种臭名昭著的入侵物种中唯一的植物。野生葛根正式被引入美国的时候，是因为它被吹捧为一种“生命力坚强、可以快速生长”的地被植物，可以帮助当地人抑制土壤浸蚀问题，也正是因为这两个优点，野生葛根获得了两个新外号，一个是“吃掉南方的攀援植物”，另一个是“绿色危险物”，但是野生葛根被引进美国之后在美国南方各州疯狂蔓延，泛滥成灾，甚至还要向北方蔓延之势，这个时候野生葛根几乎没有天敌，它的存在造成了美国南方各州的严重生态灾难，人们想方设法如何铲除它。
野生葛根在我国，除了新疆、西藏地区地外，其余地区都有分布，它的适应性强，一般在向阳温湿的上坡、林地的路旁都能生长，有一定的耐寒耐旱能力，对土壤的要求也不高，在每年的7-8月份开紫色小花；9-10月份结果；它具有肥厚的圆柱形大块根，块根的表面是褐色的，具有纵皱纹，块根的周围具有一些须根，它的质地坚实，最大的块根可以长到5米左右，就看你有没有这个运气了。每年采挖回来之后，趁新鲜去除杂质，洗干净，切成厚片或小块，晒干备用。
野生葛根是我国南方一些省区的一种经常食用的蔬菜，它的味道甘凉可口，平常用来做煲汤之类，它也是一味中药材，具有升阳透疹、解热生津的功效，用于治疗疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒*，胸痹心痛等病症。葛根还可以做成葛粉来食用，具有清热去暑热、清除体内垃圾的功效；经常食用葛粉，能够起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。
特别是女性朋友，要经常食用一些葛粉，因为它是丰胸的佳品哦；天气慢慢变冷了，我们都开始喜欢吃火锅了，但是很容易上火的，所以每次吃完火锅之后，喝一碗暖暖的葛根羹个，既能祛火又能保健，大家不妨试一试吧！如果你有更多关于野生葛根的知识，欢迎留言交流哦！