国人的「肝问题」形势有多严峻？这么说吧，我们人口占世界约五分之一，有肝方面健康问题的人数直接占全球（有肝问题的人）一半。尤其近10年「脂肪肝」问题更为严峻，中国脂肪肝人数从18%跃升到29.2%。《上海白领健康白皮书》更是显示，男性白领脂肪肝比例约为48.8%。有这么一个说法就是，两位上海写字楼里的男白领相坐，不是你脂肪肝就是我脂肪肝。
相信你身边不少人，或者包括你自己也意识到养肝的重要性，很多人会听别人推荐水飞蓟对脂肪肝的人来说是“养肝利器”，与脂肪肝“打仗”前不如先了解“敌人”，才能做到知己知彼，找到有效的方法应对。
「肝」——最辛苦的器官要多加养护
肝容易出问题，是因为它的“工作量”真的很大，我们的肝脏每天都进行着几百种化学反应，既要代谢、又要解*、还要制造凝血因子、分泌排泄胆汁……24小时不打烊。24小时的高强度运转，听了都觉得“累”，「肝」的作用如此之多，难怪提到最辛苦的事情，大家都在用爆「肝」来形容。
上天赋予人类强大的「肝」，人类不但没有好好爱护它，反而肆意挥霍它的健康，吃香喝辣“爽”了自己，却“苦”了肝……
吃出来的——「脂肪肝」
“脂肪肝是怎么吃出来的”？回答这个问题之前，我们必须要先了解一下「小心肝」的日常工作。就平时吃饭来说，我们吃进去的食物被消化成能量和葡萄糖，再被「肝脏」合成为肝糖原和脂肪。这些肝糖原和脂肪的一部分，会被直接用于身体的日常供能。
但如果长期胡吃海喝还不运动消耗，会增加肝的负荷，全指望肝“玩命加班”，最终结果就很有可能是脂肪都来不及运出。脂肪一直堆积在肝脏里，就活生生「堆」出一个脂肪肝。
脂肪肝，顾名思义，在很多人眼里，那一定是胖子的事儿。但去年5月份发表在顶级医学期刊柳叶刀子刊上的一项发现称：四成脂肪肝患者都不胖。而且，近1/5还是瘦子。所以，「胖不胖」，根本不是判断有没有脂肪肝的唯一标准。
少吃并不能完全避免得脂肪肝，因为有一种脂肪肝不是「吃」出来，而是「喝」出来的。是的，它就是「酒精性脂肪肝」。
喝出来的——「脂肪肝」
喝酒造成的肝损伤又称化学性肝损伤。虽然肝脏是人体内唯一可以分解酒精的器官，但干起活来，那也是有优先级的。一般来说，当你喝酒的时候，肝脏就会停止分解脂肪，忙着全力分解酒精。因为脂肪停止代谢，这时候就为脂肪在肝部堆积提供了条件，从而加速脂肪肝的形成。
而长期通过喝酒，「欺骗」肝脏不去分解脂肪，也就让「脂肪肝」基本成了混迹酒桌人士的标配。总是受伤的肝脏，就会逐渐长出纤维，最后形成“硬化的铠甲”。
回到前面说的，你肯定听过很多人称水飞蓟为“养肝利器”，那么水飞蓟又是什么，为什么广受养肝护肝人群的青睐呢？
护肝之宝——「水飞蓟」
水飞蓟素是菊科草本植物水飞蓟种子中提取的类*酮的有效活性成分，据现代健康领域研究：水飞蓟素可直接清除自由基，对抗脂质过氧化，促进被损伤肝细胞合成DNA及结构蛋白，免疫调节和抗肝纤维化等药理活性,是经典的肝损伤修复的植物草本，它在养肝护肝、预防脂肪肝方面的作用令人瞩目。
有的人因为工作性质和习惯原因不能马上改掉胡吃海喝的习惯，既然无法避免，那肝脏就更需要养护了。你今天不重视对肝脏的保养，脂肪肝的伤害总有一天会找上门。养肝保肝越早干预越好，爱喝酒和饮食不律的朋友，可以通过吃健安适水飞蓟葛根丹参片，守候肝健康。
虽然水飞蓟已经被证实在肝脏养护上有不错的效果，但是不代表我们可以毫无节制地给肝“增压”。生活中能戒酒便戒，戒不掉就少喝。煎炸油腻食物要少吃，多吃水果蔬菜“清清肝”。健康饮食习惯+水飞蓟葛根丹参片，双管齐下，才能早日摆脱脂肪肝。