葛根

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TUhjnbcbe - 2024/3/29 19:26:00
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农村它更接近大自然,每天跟山、土打交道。所以也就会有很多野生的“稀罕物”,这是城市钢筋水泥地生不出来的。等到野生的东西生长成熟后,农村人就会去山上面采摘,可以说是纯天然的食材。

现在的孩子在家,不是对着电视,就是拿着手机玩游戏,或是对着电脑玩游戏。不想以前那样可以很多小朋友一起去玩游戏。大人也是一天除了工作就是工作,很难有休息的时间,更别说春天到了可以到外面去踏青,或是找找野生的食物等。

特别是这几样东西,可以说是农村的“稀罕物”你吃过几种?农村人自己都难吃全,超过3种算你赢。

鸡爪子

要是你们没有看过上面的图片,是不是会疑惑“鸡爪子”是野生的食材吗?难道是野鸡的爪子。其实我现在说的这个鸡爪子非彼“鸡爪子”,它是一种节在树上的果实,也称之为拐枣。我们这边叫它鸡爪子或许是因为,它的形状长得七拐八绕的,有点像鸡爪吧。这种树在我们那还是很少见的,我就知道那么一棵树,那棵树非常的高,为了能吃到鸡爪子我和我的小伙伴真是费尽心机,它洗净后可以直接吃,我们在嚼干里面的甜汁后,将里面的渣渣吐出来。

南酸枣

我们家乡管这个叫酸子,它的味道跟他的名字一样很酸,就算是果子成熟了也还是很酸。它的果核特别的大,而且坚硬,现在还有很多的手工艺品都是用它的果核做出来的。这种树我没有见到过,小时候吃都是哥哥姐姐们从别的地方摘回来的,而且摘回来的都是青的,我们还会将它在糠里埋一段时间,等到“闷”黄了再拿出来食用,剥皮就可以吃,一粒感觉可以吃好久。

野葛根

它的外形跟树根很像,也是深入在地底下的,不知道的还以为这是树根呢。这是农村小孩比较喜欢的一种“天然零食”,因为它很有嚼劲,叫起来会有粉粉的感觉,一次撕一小块,可以嚼好久,感觉一天都有零食吃。但是它挖起来特别的麻烦,因为它一般会长在地底下很深,要么就插进石头缝里,所以很少有这个吃呢。

野生菌

野生菌在农村还是很常见的,特别是在有很多松树的地方,没事的时候,或者是在放牛的时候,人就喜欢带个篮子去摘野生菌。突然想起了那句:“采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹篮”,要是运气好的话,采一篮子野生菇回去也不是问题。

农村里的“稀罕物”还是有很多的,我现在说的这几种,是我印象比较深刻的。不知道你有没有吃过,对我来说满满的都是童年的回忆!

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