葛根，是我们在生活中比较常见的一种食用品。它是野葛这种植物的根，常被大家叫做葛根。同时，葛根也是一种中药，有着非常多的功效，常被很多中医用于中医药和调理等方面。但是，为什么拥有这么多好处的葛根在美国，被叫做“恶魔之草”？
原来，在美国本土原本是没有野葛这种植物的。但是，在年世界博览会的时候，日本有将此种植物带到美国当地。没有想到，这些野葛在美国适应能力非常地强，简直要把这里当作繁衍的家园，到后面难以清除。所以，被一些美国人称作是“恶魔之草”。
因为野葛在这里生长地非常地快，再加上没有天敌，在美国迅速地成片繁殖，导致了泛滥成灾的局面。而野葛的根，更是让不少美国民众头疼，用上化学农剂都难以消灭。野葛这种植物对土壤的适应能力非常强，这也导致葛根可以生长得非常硕大。
野葛只需要在土地疏松和排水较好的土壤或者砂质的土壤都可以生长得很好，不论是荒山沙石，还是在陡崖峭壁上。只要土层达到30厘米，它们就会在此扎根，并且一个劲头地往土壤深处钻。
不少网友调侃：如果葛根放在中国马上就会变乖。新鲜的葛根可以切成厚片或者是小块，有有解除劳累、生津止渴和退热等功效，对于脾虚的人是非常好的。葛根还可以磨成葛根粉，是一种很好的淀粉，既可以用来代餐，也可以缓解酒后不适。
看来，葛根这种顽强的东西也依旧逃不过中国吃货的嘴啊！难怪网友形象地说，葛根在中国得乖乖的。你是怎么吃葛根的呢？对此，你又有什么想说？欢迎你留言，同我们一起分享一下吧！