导语：葛根是一种传统的中药，它是一种豆科植物野葛，在中国大部分地区都有发现，一般在秋冬两季挖掘，新鲜、干燥、深用或煨煮时去皮、切成薄片或小块。
中医认为葛根是清凉、发热、发热、神经性咳嗽、糖尿病、口渴等也可以使用葛根，透皮皮疹是由发热引起的中毒性皮疹，可缓解肌肉和发热，同时可穿透皮疹，此外，它还可以养阳止泻，对脾虚、阳虚泄泻有一定疗效，它还可以疏通经络，激活经络。
葛根为何被称为“亚洲人参”？它的作用有哪些？
众所周知，人参具有很高的营养价值，将葛根与“亚洲人参”进行比较也表明，葛根的价值在一定程度上相当高。
许多人不明白为什么要加上“亚洲”这个词，这要从汉代张仲景和明代李时珍的相关药典开始，其中记载了葛根的相关价值；这两个朝代在东方乃至全世界都有很大的影响，所以世界都称赞葛根为“亚洲人参”，这是一种比较描述的方法，但并不夸张，葛根富含氨基酸、铁、钙等微量元素，食用价值高。
葛根的作用有哪些？
1、美容养颜
对于女性朋友来说，随着年龄的增长，她们的雌激素水平会降低，并且会出现皮肤粗糙和长皱纹等衰老症状，如果此时服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促进女性乳房的发育，并在丰胸的同时改善皮肤老化的症状。
2、调理身体
葛根中含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、花生等营养素，以及蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等人体必需矿物质，可调节内分泌。
3、保护肝脏
葛根具有保肝、减少肝脏脂肪沉积、增强肝脏解毒功能、促进新陈代谢、增强免疫功能和抗病毒作用，如果你经常喝酒，肝脏代谢不良，你可以做一杯葛根粉，尤其是饮用后，它不仅可以滋养胃，还可以缓解酒精，减轻肝脏负担。
4、提高生育能力
葛根具有固精、促进性功能、提高精子质量的作用，对于男性来说，当肾虚导致早泄、阳痿和勃起困难时，他们可以吃葛根来改善前列腺疾病和生殖器官疾病。
5、心脑血管疾病的预防
常见的心肌梗死、高血压、高脂血症、高血糖和动脉粥样硬化等疾病都可以通过食用葛根来扩大自身血管活力，降低血管阻力，增加自身血流量，从而改善血液循环状态，改善心肌缺氧代谢的作用。
6、辅助降血糖
葛根具有抗肾上腺切除作用，在一定程度上，食用葛根可以抑制胰岛素、血糖和高分泌的增加，在一定程度上，对高血糖患者有降血糖作用。
食用葛根的注意事项有哪些？
毕竟，葛根可以被称为一种中药，所以我们平时吃葛根时应该注意用法和剂量，如果你总是盲目服用或大量饮用，你可能得不到预期的益处。
当然，最重要的是听从医生的建议，按照医生的建议进食，如果你真的不了解用法和剂量，你也应该提前咨询医生，不要盲目食用。
事实上，市场上不同性质的葛根也有很大差异，例如，医院时，如果一些特殊疾病需要葛根，中医会选择适合某些症状的产品，当然，市场上也有一些保健葛根，因此，我们必须根据自己的实际情况进行选择，不要盲目选择】
在炎热的夏天，许多人可能会吃各种各样的冷食而不是所谓的食物，这些食物非常美味，可以缓解夏天的炎热和口渴，但葛根最好不要与生食和冷食一起食用。
由于葛根是一种保健食品，如果与生冷食物一起食用，很可能会影响其功效，甚至增加身体负担。