在夏天，很多人都觉得葛根具有很大的营养价值，葛根粉在人们的口中更有“长寿粉”这一称呼。
葛根到底是什么？
葛根其实是一种豆科植物的根部，相信很多人对此都有了解。葛根是凉性的药物，味道较甘，归肺、脾、胃经。葛根主要长在湖南，河南，广东等地方，而且一般采集时间是在在秋冬季，需要干燥处理。
葛根其实是一种中药，具有解表退热、升阳止泻等作用。根据很多书上的内容可以了解到，葛根作用还可以是扩张血管以及降低血压。对于一些风热风寒所导致的的头痛发热以及后背疼痛有比较突出的效果。
葛根的功效有哪些呢？
根据一些比较权威的资料显示，葛根是具有清火、降血脂、降血压、通便、排毒、预防老年性痴呆，防止动脉硬化、降胆固醇、降血糖、减肥、防止脑血栓等这些疾病。
以及一些医学研究发现，葛根黄酮中起到防癌抗癌以及雌激素样作用，如果我们食用的话还可以起到丰胸养颜的作用，特别是对于一些中年妇女和绝经期妇女来说养颜方面的功效是最好的。
所以说，葛根的营养价值还是比较高，所以还有着“亚洲人参“这一称号，葛粉称在国内被大家称为“长寿粉”，在日本则是被比喻成“皇室特有食品”。如果我们在生活中多吃葛粉还可以调节人体机能，增强我们自身的体质，机体抗病能力也得到提高，保持着青春活力。
需要注意的是，葛根的好处固然很多，但天天吃葛根粉是不允许的。
1、大家要知道葛根粉是凉性的，如果我们长期吃的话人体阳气会受到顺害，出现的症状有阳气虚衰的；另外葛根粉的味道是辛的，具有升散的特点，长期服用会使得人体气血失调，随着会出现一些头痛、容易生气、多汗，甚至出血等现象。
2、葛根可以扩张我们的血管，让外周血管阻力下降，降压作用也是比较好的。如果患有低血压的人群服用后可能出现血压下降的情况。
3、葛根可以改善体内的血液循环，让局部血流量得到提高，还可以抑制血小板凝聚。
4、吃葛根糖还可能会让低血糖患者的病情变得更加严重。
5、如果大家经常吃葛根粉会让体内的雌激素补充过多，从而出现一些面部黑斑，月经不调等现象。
总而言之，葛根粉是很好的补品这一点不可否认，但不是人人都适合吃，即便吃也要控制好。我们需要适量食用葛根粉，利用好葛根粉的药用和食疗价值，这样才能让身体变得更加健康。