南方人视为“千年人参”,15元1斤供不应求,农民跟风种植却被骗。大家好,我是小乔,与你每天分享有趣的三农知识。我国是典型的药食同源国家,很多植物既可以当蔬菜吃,也可以入药,我们经常吃的很多菜,都可以算是药膳,不知不觉就可以改善我们的体质。尤其是很多野生的植物,经常受到人们的追捧。这是因为人们总认为野生的营养价值更高。
在北方人们都认为人参最补,而南方也有一种植物,因为较高的营养价值,很多南方人把它视为“千年人参”,这种植物在国外无人问津,不过在我国十分受欢迎,如今野生的售价高达15元1斤,一起了解一下。
其实,这种植物就是葛根。葛根是南方的一种常用食材,在北方并不多见,南方人一般喜欢用葛根煲汤,味道十分鲜美。葛根就是典型的药食同源的植物,不仅可以吃,也可以入药,可以有效的清热解毒、祛痰止咳,很多人通过吃葛根来增强免疫力。
葛根其实是一种十分普通的野生植物,在我国的大部分地区均有分布,不过葛根一般喜欢生长在密林中,野生的挖取起来十分困难。
葛根在国外其实是一种杂草,很多人没有吃葛根的习惯,一般发现了葛根都会直接铲除,以免危害农作物的生长。不过就是这种国外的杂草,在70-80年代成了很多人的救命粮,很多家庭收成不够,经常吃葛根来充饥。葛根不可以直接鲜食,一般都是打成葛根粉以后,用水冲着吃,或者做成葛根冻,吃法比较单一。
如今葛根早已经可以人工种植,不过人工种植的收购价很低,远远不如野生的售价高,目前虽然葛根的市场缺口很大,可很多农民却表示不愿种,这是怎么回事?
其实是因为一开始很多农户看到葛根良好的经济效益,盲目跟风种植,不过因为葛根的知名度很小,销路也不多,造成很多农户根本销售不出去,最后都赔本了。
而且售价15元1斤的葛根一般都是野生的,人工种植本来就没那么贵,很多人都没有认清这个道理,盲目跟风种植,自然是赔钱的。
你吃过葛根吗?你感觉种植葛根还有前景吗?一起交流讨论一下。
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