葛根粉可以当做中药材使用，也可以当做保健食材。葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。但却有批葛根粉想”鱼目混珠“。
国家市场监督管理总局抽检发现的不合格食品涉及浙江省2家经营企业、2家网络销售平台。年6月24日，浙江省市场监督管理局网站通告不合格食品风险控制情况（年第六期）。其中两批次不合格样品信息公布如下：
一、天猫（网店）销售的纯生野葛粉
（一）抽检基本情况
上饶新田园科贸有限公司在天猫（网店）销售的纯生野葛粉，菌落总数、霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。
（二）第三方平台风险防控情况
网络食品交易第三方平台所在地杭州市余杭区市场监督管理局依法监督第三方平台企业对上述不合格食品进行网络下架删除。
二、天猫（网店）销售的葛根粉
（一）抽检基本情况
上饶新田园科贸有限公司在天猫（网店）销售的葛根粉，菌落总数、霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。
（二）第三方平台风险防控情况
网络食品交易第三方平台所在地杭州市余杭区市场监督管理局依法监督第三方平台企业对上述不合格食品进行网络下架删除。
食品安全关系着每一个人的健康，所以相关部门一定要守护好这道安全线。