国人的「肝问题」形势有多严峻？这么说吧，我们人口占世界约五分之一，有肝方面健康问题的人数直接占全球（有肝问题的人）一半。尤其近10年「脂肪肝」问题更为严峻，中国脂肪肝人数从18%跃升到29.2%。《上海白领健康白皮书》更是显示，男性白领脂肪肝比例约为48.8%。有这么一个说法就是，两位上海写字楼里的男白领相坐，不是你脂肪肝就是我脂肪肝。
相信你身边不少人，或者包括你自己也意识到养肝的重要性，很多人会听别人推荐水飞蓟对脂肪肝的人来说是“养肝利器”，与脂肪肝“打仗”前不如先了解“敌人”，才能做到知己知彼，找到有效的方法应对。
「肝」——最辛苦的器官要多加养护
肝容易出问题，是因为它的“工作量”真的很大，我们的肝脏每天都进行着几百种化学反应，既要代谢、又要解毒、还要制造凝血因子、分泌排泄胆汁……24小时不打烊。24小时的高强度运转，听了都觉得“累”，「肝」的作用如此之多，难怪提到最辛苦的事情，大家都在用爆「肝」来形容。
上天赋予人类强大的「肝」，人类不但没有好好爱护它，反而肆意挥霍它的健康，吃香喝辣“爽”了自己，却“苦”了肝……
吃出来的——「脂肪肝」
“脂肪肝是怎么吃出来的”？回答这个问题之前，我们必须要先了解一下「小心肝」的日常工作。就平时吃饭来说，我们吃进去的食物被消化成能量和葡萄糖，再被「肝脏」合成为肝糖原和脂肪。这些肝糖原和脂肪的一部分，会被直接用于身体的日常供能。
但如果长期胡吃海喝还不运动消耗，会增加肝的负荷，全指望肝“玩命加班”，最终结果就很有可能是脂肪都来不及运出。脂肪一直堆积在肝脏里，就活生生「堆」出一个脂肪肝。
脂肪肝，顾名思义，在很多人眼里，那一定是胖子的事儿。但去年5月份发表在顶级医学期刊柳叶刀子刊上的一项发现称：四成脂肪肝患者都不胖。而且，近1/5还是瘦子。所以，「胖不胖」，根本不是判断有没有脂肪肝的唯一标准。
少吃并不能完全避免得脂肪肝，因为有一种脂肪肝不是「吃」出来，而是「喝」出来的。是的，它就是「酒精性脂肪肝」。
喝出来的——「脂肪肝」
喝酒造成的肝损伤又称化学性肝损伤。虽然肝脏是人体内唯一可以分解酒精的器官，但干起活来，那也是有优先级的。一般来说，当你喝酒的时候，肝脏就会停止分解脂肪，忙着全力分解酒精。因为脂肪停止代谢，这时候就为脂肪在肝部堆积提供了条件，从而加速脂肪肝的形成。
而长期通过喝酒，「欺骗」肝脏不去分解脂肪，也就让「脂肪肝」基本成了混迹酒桌人士的标配。总是受伤的肝脏，就会逐渐长出纤维，最后形成“硬化的铠甲”。
回到前面说的，你肯定听过很多人称水飞蓟为“养肝利器”，那么水飞蓟又是什么，为什么广受养肝护肝人群的青睐呢？
护肝之宝——「水飞蓟」
水飞蓟素是菊科草本植物水飞蓟种子中提取的类黄酮的有效活性成分，据现代健康领域研究：水飞蓟素可直接清除自由基，对抗脂质过氧化，促进被损伤肝细胞合成DNA及结构蛋白，免疫调节和抗肝纤维化等药理活性,是经典的肝损伤修复的植物草本，它在养肝护肝、预防脂肪肝方面的作用令人瞩目。
有的人因为工作性质和习惯原因不能马上改掉胡吃海喝的习惯，既然无法避免，那肝脏就更需要养护了。你今天不重视对肝脏的保养，脂肪肝的伤害总有一天会找上门。养肝保肝越早干预越好，爱喝酒和饮食不律的朋友，可以通过吃健安适水飞蓟葛根丹参片，守候肝健康。
虽然水飞蓟已经被证实在肝脏养护上有不错的效果，但是不代表我们可以毫无节制地给肝“增压”。生活中能戒酒便戒，戒不掉就少喝。煎炸油腻食物要少吃，多吃水果蔬菜“清清肝”。健康饮食习惯+水飞蓟葛根丹参片，双管齐下，才能早日摆脱脂肪肝。