大家都说美食的发源地在农村，很多稀奇古怪的食材只有在农村里可以找到，现在的生活变好了，很多野味却比以前更少了，就连很多农村的孩子也吃不到他们的父母在儿时吃到的东西了，不过这些陪伴自己童年的美味，不应该被忘记，今天我们就来介绍几种，只有农村才可以吃到的“土特产”吧。
野生菌
野生菌是一种非常珍贵的菌类，可以算得上是野菜里的珍品，这种野生菌味道非常的浓厚，可以做成野生菌油，但是这种油的价格却非常昂贵，现在野生的蘑菇卖价都比较高，记得自己小时候，经常会跟着家里的大人到山上去采摘野生菌。在当地，有一种非常常见的野生菌叫做烂窝菌，虽然名字不好听，但是价格却出奇的高，一斤就要上百块了，而且还不一定买得到，现在市面上的很多野生菌其实都是人工栽培的，虽然样子差不多，但是味道就差远了，完全是小贩们打着野生的旗号来圈钱的。
野葛
这里所说的野葛，并不是我们常见的葛根粉，而是生的葛根，很多人可能不知道，其实葛根粉的制作非常麻烦，所以为了方便，很多人都是直接把葛根挖来吃，葛根的味道十分特别，有一点像槟榔，但是一口咬下去几乎全是汁水和淀粉，十分新鲜。之前也有人用葛根来代替槟榔，葛根里含有大量的黄酮素，对人们来说，有非常好的保养效果，但是这种葛根非常难挖，现在农村人都懒得挖了，虽然有现成的葛根粉可以买到，但是比起葛根粉来，葛根的味道要好很多。
野桃子
野桃子就是平常所说的毛桃果，这是在农村比较常见的一种野果，毛桃果跟自家种的水蜜桃有一些相似，但是味道却不如水蜜桃甜，这种果子浑身带有绒毛，因为没人管，所以毛桃果的成活率很低，虽然开很多的花，但是最后也结不了几个。这种毛桃果的成熟时间在秋天，当其他的桃子都成熟落败以后，这种果子才会成熟，所以这也算是一种比较稀罕的东西，现在的野桃子越来越少了，很难能看得到。
茅草根
这种东西估计很多人都没听说过，这里的茅草根可不是一般的草根，而是一种比较甜的野味，在很多农村孩子眼里，这是一种天然的零食，小时候不知道吃了多少呢。它的根部有一个近乎透明的小芽，这个芽是可以直接用来食用的，吃起来带有甜味，口感极嫩，但是这个东西比较难挖，而且吃起来也比较麻烦，所以逐渐被大家所忘记了。