什么时候吃枸杞最好？
答案很简单：
1、身体需要时吃最好枸杞再好，也要看身体适不适合。枸杞是养血滋阴的，只有血虚阴虚的人吃了，才能发挥枸杞的作用。相反，如果是痰湿、内热、阳虚的人吃枸杞，不但得不到想要的效果，可能还会出现口腔溃疡、手脚心热、心烦、痰多等问题。
2、搭配着吃最好任何一种食物作用都很有限，而身体的需要往往比较复杂，单一的食物很难满足身体的需要，所以，掌握食物的搭配，才能将各种食物的作用发挥得淋漓尽致。
枸杞滋阴补血，可以搭配益气补阳的食物，达到气血同补；可以搭配活血的食物，补血而不滞血；枸杞性温，可以搭配清热的食物，补而不燥；枸杞有些滋腻，搭配健脾化痰的食物，可以减少虚不受补的情况……
哪种搭配最好呢？又回到第一个问题，身体需要的就是最好的。
枸杞怎么选？
1、道地产地宁夏枸杞优于青海、新疆等地的枸杞；中宁枸杞又是宁夏枸杞中的佼佼者。
虽然中宁属于宁夏，但并非所有宁夏枸杞都是中宁枸杞。
青海、新疆枸杞个头较大，外行人还以为这样的枸杞更好。其实，从价格上也能略分一二，青海、新疆枸杞价格较低，二、三十元就能买到一斤；而中宁枸杞一般都要六七十、甚至八九十元、上百元一斤。
中宁枸杞颗粒较小，特优级枸杞，通常也只有其他大枸杞的一半那么大。中宁枸杞呈纺锤形，一端有个白色的点，味道清甜，泡水后大多易上浮。
2、颜色越鲜艳越有问题中国人大多是喜欢红色的，所以，红色的枸杞很讨喜。但正常晒干的枸杞，颜色并非鲜红的，而是有些许的发暗。过于鲜红的枸杞，可能是经过熏硫的。
挑选食物，千万不要以貌取“物”，越漂亮的可能越有问题。
3、枸杞越苦越好？有人说，枸杞“越苦越好”。这种说法容易误导消费者。
中宁枸杞果糖含量较少，枸杞多糖含量高，故味道清甜，微有些苦涩。而青海、新疆枸杞果糖含量高，枸杞多糖含量较少，吃起来更甜、更腻。
果糖容易影响血糖升高，且容易引起肥胖；而枸杞多糖则相反。所以，便有人说，枸杞“越苦越好”，但这个说法只是中宁枸杞相对其他品种的枸杞而言。
有些枸杞的苦味非天然，而是变质或非法添加剂带来的，那可就不是“越苦越好”了。
枸杞葛根玫瑰花茶
材料：中宁枸杞6g，野生葛根9g，云南金边玫瑰花苞15朵。
做法：将上述材料放入养生壶中，用清水简单涮洗一下，再加水约ml，选择“花茶”键即可。
葛根分为柴葛和粉葛两大类，顾名思义，柴葛像柴一样，纤维含量高，一般用于煲汤、泡茶；粉葛淀粉含量高，可用于煲汤，也可用来提取葛根粉。
野生葛根粉可像藕粉一样冲泡，用少许温水化开后，再加入沸水，边加边快速搅拌，便冲成了糊状，而且颜色呈茶色。因为野生葛根中含有丰富的异黄酮，葛根年头越长，异黄酮含量越高，冲出来的颜色也越深。这是区分野生葛根粉和人工种植葛根粉的主要方法。
玫瑰花被称为“疏肝解郁之圣药”，但要选择想开却还没开放的花苞，效果才好。已经绽放的花瓣，更适合用于制作精油、纯露等化妆品。
枸杞银耳羹
材料：青川银耳10g，中宁枸杞20g，苹果1个。
做法：银耳浸泡半小时-2小时，泡软即可。苹果去皮、去核、切块。全部材料放入豆浆或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键即可。
银耳号称“平民燕窝”，滋阴润燥的效果和燕窝相当，但价格非常接地气。最好的银耳当数四川的通江银耳，当年，通江银耳都是悉数进贡到宫里给慈禧太后享用的，一小匣银耳就要一二十两银子，相当于普通人一年的收入了。现在，通江银耳的价格也是银耳界中最高的，都要几十元一两。我则选择了通江旁边的青川县出产的银耳，品质好，价格又更容易接受，百元以内就能买到一斤，很实惠。
关于枸杞银耳羹还有这样一个典故呢。
张良辅佐刘邦灭项羽、定天下后，看着韩信、萧何等开国大臣，不是被杀，就是监禁，这使他想起“飞鸟尽，良弓藏。狡兔死，走狗烹。敌国破，谋臣亡”的古训，遂辞官隐居，不再参与朝政。隐居期间，他常以银耳清炖而食，寓意“清白”。到了唐朝初年，房玄龄、杜如晦作为宰相，共掌朝政。他们认为，大丈夫不能只图自己有个“清白”的名声，只要死得有价值，为什么不能抛头颅、洒热血呢？所以，他们在银耳羹中加入了色红似血的枸杞，以示自己的风骨。逐渐地，这枸杞银耳羹成了西北的风味小吃了。
枸杞山药粥
材料：中宁枸杞10g，温县垆土铁棍山药30g，白小米50g，大黄米25g。
做法：1、将铁棍山药浸泡至软，切成小丁。
2、白小米和大黄米放入砂锅中混合，淘洗干净，加入山药丁，添水，大火煮开后改小火，煮15分钟。
3、将中宁枸杞放入粥中，再煮约5分钟即可。
山药也可以用新鲜山药，但新鲜山药容易滞气和生痰湿，如果脾胃较虚弱，建议选择干山药更好。
白小米和大黄米都属于粗粮，但颗粒小，容易煮烂，也比较容易消化，能提供充足的B族维生素。也可以用黑米、糙米、黄小米等搭配大米来煮粥。
山药和枸杞都有些清甜，口味清淡的人，可以不用再加其它调料，如果觉得不习惯，可以根据个人口味，加少许糖或盐调味。
也可以将上述材料放入豆浆机或破壁机中打成米糊或豆浆。
结语
食物本身并无好坏，只有适不适合。只要是身体需要的，就是好的；如果身体不需要，不但起不到作用，反而可能增加身体负担。
正所谓，“甲之蜜糖，乙之砒霜”。
什么时候吃枸杞最好？身体需要的时候吃最好，搭配着吃最好。