尝遍所有美味，依旧贪恋的味道，我们称之为家。用古法造就的新滋味，带着流年芬芳，我们叫他老朋友。年，长江严选继续做您的老朋友，带给您家的重逢。
在湖北省农业农村厅的指导下，我们遍访美丽乡村，搜罗原产地的道地风物；
我们见证农企匠心，探秘深山农人是如何用精工细作造就家乡味道；
我们手握订单，将“荆”制好物汇聚在长江严选大家庭，为农产品拓展销路插上“互联网+”的翅膀；
我们坚持本心，用传播为藏在“深闺”人未识的农产品助力赋能，擦亮优质品牌“爆款”的金字招牌；
我们放慢脚步，倾听农企的心声，不带任何功利目的帮助企业改进服务、搭建平台，当好线上“店小二”……
归奔万里共团圆，温酒烹肴换旧联。新年到来之际，愿您依旧把长江严选当成最值得信赖的老朋友，每次重逢都让你再度爱上湖北家乡味。
我们，用开拓力探访
原产地惊艳世界的“荆楚风物”
年，在湖北省农业农村厅的指导下，长江日报“长江严选体验官”继续奔走在湖北广袤的大地上，上山下河，寻找更隐秘角落里更生态更优质的好产品。
我们跟随时节的脚步，探寻“荆楚风味”正值成熟期的美；我们从平原到高山，找寻最适合气候和地貌的“荆楚优品”；我们跟着“国家地理标志”“中欧地理标志”，找寻历史悠久的“荆楚风物”是如何炼成的。
“舌尖上的美味”，从一粒种子到进入工厂，再变成成品，每一个过程，我们去了解，去记录，用图片、视频，让“楚楚动人”的湖北味道走出湖北，走向全国，被世界所知。
武汉的三月乍暖还寒，“长江严选体验官”驱车往东北行70余公里，去往新洲三店街千亩如云似锦的桃花胜地。桃之夭夭，粉色击中少女心。桃林中一方水塘，大白鹅悠游平添了几分生气。
除了赏花，桃林自然有桃子。桃林主人、武汉宋桃农业科技发展有限公司罗老板告诉长江严选体验官，因为小气候，这里的桃成熟得相对早，也甜。
桃林深处还有一座工厂，门前一个个桃胶晾晒架上，一颗颗桃胶晶莹剔透如琥珀。桃树渗出的胶质，最近几年C位出道，是嗲嗲糖水里的主角。
色选机选出透亮的，人工修剪得较为规整，几乎无杂质，泡发后不用冲洗直接开炖。这种特级的桃胶，直供香港某著名燕窝品牌，也远销东南亚和欧美等国。
随州曾侯乙墓出土的编钟，目前是湖北省博物馆镇馆之宝，是随州、湖北、中国人的骄傲。随州的名片不只有编钟，还有香菇。到随州“中国香菇之乡”探访，是“长江严选体验官”必去的一站。
随州栎木多，但用栎木种香菇没有成功的先例。年，华中农业大学华中农业大学教授杨新美带着他的学生们来到随县三里岗镇，顶住压力选育出适合在随州生长的优良菌株。占用的土地资源极少，效益却远超传统农业作物的生产效益，于是香菇种植热潮席卷随州。
经过多年发展，随州香菇年产量已超8万吨，远销世界40多个国家和地区、出口额达5亿美元，农业农村部正式批准对“随州香菇”实施农产品地理标志登记保护。
在随州，香菇是一幅全景图，鲜菇、干香菇、菌种、香菇加工食品……以品源现代农业发展有限公司为代表的龙头企业研发出的香菇酱全球畅销，随州的香菇版图不断扩大。
四月正值春季多雨的季节，“长江严选体验官”准备去钟祥探访长寿之乡的秘密。钟祥人长寿的“秘诀”，除了良好的生活习惯，自然离不开当地的绿色食物。
葛根生长的葛仙山，几乎都是石土，土壤贫瘠，家养葛藤是无法存活。唯独野生葛藤，从不施肥，从不打药，却生生不息。葛粉制作技艺传承人邵仙墙创办了“葛娃”牌葛产品，不仅成为国家地理标志产品，也是湖北省非物质文化遗产。
产品所选用的原料，只用葛仙山上生长了5-8年的野生葛根，斤葛根做成10斤葛粉。原料足够好，葛粉的加工倒是简单，工厂只是大自然的搬运工。这里的葛粉出口到日本等地，用作高档糕点的原材料。
葛仙山下葛文化风情园中，有葛文化展示区、自然观光娱乐区和葛粉加工区。游客可以亲自体验挖葛、锤葛、制葛、吃葛粉的全过程，感受非遗工艺的魅力，向全国乃至世界传播非遗葛文化。
春季是万物生长的季节，春季“长江严选体验官”也异常繁忙。去恩施的大山里，看看小土豆为啥小，看看恩施玉露为什么这么绿，是一直悬着的心事。
山下还是春季，上山的雨一下又感觉回到冬季。十里不同天的大山里，耕地并不多。小土豆种植户告诉我们，高山气候湿润多雨，土质多山石，富含矿物质。
因为海拔高，这里的土豆天生长不大，还富含硒、锌等元素，含淀粉率高，烹饪起来久炖不溶，口感爽脆。在泥泞的土豆地里走一圈，挖出几颗小土豆，体验官明白了，小土豆“贵得有道理”。
除了小土豆，体验官们来到茶园里，探寻恩施玉露为何那么绿。81岁的恩施玉露第十代传承人王忠德依旧活跃在金苔香茶业生产线上，他告诉我们，玉露讲究紧细圆直，汤要清亮，叶底要绿，茶要清香。
蒸青、头毛火、揉捻、二毛火、抖水气、揉搓、整形上光……从鲜叶到成品，每个环节都马虎不得，工序到位才能保证品质。
正是这样的精益求精，这种工艺独特的绿茶才走出深山，被越来越多茶友熟知。
宜昌是个宝库，山里、水里都盛产优质特色产品。
春天的采茶季，这里忙着制作明前茶。年3月1日，宜都宜红茶被列入中欧地理标志互认清单。精细的种植管理，严谨的工艺，多项检测，才能获得如此殊荣。同样，宜昌还拥有“宜昌宜红”和“宜昌毛尖”两个区域公用品牌，一红一绿两种茶叶，让宜昌茶叶走得更快更稳。
宜昌山势起伏，适合种茶，也适合种果。秭归这个脐橙之乡，一年四季都有鲜果，以湖北屈姑国际农业集团为代表的柑橘加工企业，把柑橘变成果酒、粽子、橙皮丁、脐橙干片、橙蜜、橙皮丝、脐橙饼、茶果粒……一只橙子在这里，从花到果、从皮到肉，都物尽其用。
山中有茶有果，清江、长江从境内流过，丰富的水资源让这里产出好鱼。土老憨集团的鱼制品，作为三峡特产一直畅销全国。湖北清江鲟龙渔业有限公司用十年时间养鲟鱼取卵，生产的鱼子酱销往俄罗斯。
一粥一饭，三餐四季，中国人的餐桌、舌尖，有的就是讲究和精益求精。
连续两年，我们的“长江严选体验官”为了这份精益求精，奔波在丰饶的湖北大地上，寻找让消费者信服的那份味道。
不管社会怎么发展，农产品依旧讲究一份天时地利。怀着这份敬畏，佐以现代科技的加持，被“长江严选体验官”亲身体验过的“楚楚动人”荆楚味将飞得更远。
指导单位‖湖北省农业农村厅
统筹‖刘元聪
采写‖潘璐
图片‖好玩武汉
美化编辑‖王爽
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