如果你是农村朋友，可能见过这种藤子。在农村地区，农民称它为“葛藤”，可以用来制作一种葛粉。葛粉的营养价值高，吃起来美味可口，被当作一种现代的绿色食品，适合所有年龄段的人食用。在城市的超市中，一斤葛粉的价格在20~30元左右，而纯野生的葛粉则能卖到60多元一斤，由此可见其珍贵。
葛粉是由葛藤的根部加工而成。在几十年前的时候，农民家庭人口众多，往往面临食物匮乏的情形。每当缺乏食物的时候，人们就会上山挖掘葛根，然后将它加工成葛粉，可以用来充饥，营养价值也颇为丰富。当然，在过去的时候，葛粉只是穷人们的食品，但到了现在，人们发现葛粉中富含人体必需的10多种氨基酸以及各种微量元素，属于一种具有养生价值的绿色食品，由此开始，葛粉逐渐成了一种现代的绿色食品，需求量大大增加。
正是由于葛粉的需求量开始增加，很多农民也由此嗅到了商机。尽管葛藤的繁殖能力很强，但野生的数量毕竟稀少，挖掉它的根部就等于灭掉了一株葛藤。在野生葛藤大幅减少的情况下，许多农民开始大规模人工种植葛藤，将种植的葛藤加工成葛粉，往往有着丰厚的利润。目前，我国种植葛藤的地区主要集中在南方，食用葛粉的人群也集中在南方。尽管在我国葛藤的数量已经相对稀少，但在美国以及一些美洲国家，葛藤可以说是他们当地的“恶魔”。
美国本来是没有葛藤这个物种的，但在一次偶然情况下，被当地人培育出了一株葛藤。自此之后，情况就变得一发不可收拾起来，美国的气候条件湿润，非常适合葛藤的生长。在美国落地生根之后，葛藤逐渐覆盖了农田，覆盖了森林，覆盖了农场。由于葛藤的数量太多，它逐渐导致当地粮食减产，生物多样性被破坏。
到了现在，美国每年要花费几亿美元来清除葛藤，不过并没有太大的效果。可以说因为一株葛藤，每年都有着巨大的农业损失，称它为恶魔一点都不为过。但在我国，葛藤可以说是个好东西，将它制作成葛粉不仅能赚钱，自己也能食用。各位小伙伴，你们当地有野生葛藤吗？