导语：山里的野生葛根粉做的肉丸，Q弹筋道，滑嫩可口，营养又健康！
昨天去山里的姑姑家，吃了一顿土菜，味道真心不错，今天早上回来的时候姑姑还特意给了我一包野生葛根粉，这可是难得的好东西，现在市面上售的葛根粉大多数是掺假的，味道也没有野生的好吃，葛根粉的吃法有好多种，但我喜欢吃葛根粉做的肉丸子。葛根粉肉丸子做法简易，营养美味，是一道很受人欢迎的好菜，下面小编就把葛根粉肉丸的简单做法分享给大家，喜欢吃的朋友可以按照下面的方法在家做哦。
原料
葛根粉、瘦肉、香菇、姜末、香葱
做法
1、将肉剁成肉馅、香菇和姜切成沫、香葱切成葱花备用；
2、锅烧热放油倒入肉馅、香菇和姜沫大火炒香；
3、炒香后加入葛粉液，炒到葛粉变透明就可以盛起来备用；
4、把炒好的馅料捏成小肉丸，在葛粉里面翻滚一下，裹上葛粉，放入蒸笼；
5、蒸三十分钟左右熟了撒点葱花在上面就出锅。
看着蒸好的肉丸子，口水直流，夹起一个放嘴里，吃起来Q弹筋道，滑嫩可口，油而不腻，口感清爽，好吃到停不下来啊，做好的肉丸子还可以用来烧肉丸青菜汤，汤味也是非常的鲜美。朋友们，你们喜欢吃葛根粉肉丸吗？欢迎评论区留言。