今天为大家测评的产品是来自保康的葛根锅巴和麻花，其中锅巴就是两周前在理工大赶集会上收获无数好评的明星小零食，入口酥脆咸香，不止年轻人青睐，老年人也喜欢。
葛根锅巴，和普通锅巴不同。顾名思义，它的原料中加入了保康特产的葛根粉。百草之中，葛根为贵。葛根是多年生藤本植物葛的块根，其根茎发达，易生长，生命力强，素有“南葛北参”之美誉。
别看葛根粉外表普通，它制作起来工艺繁杂。首先要去深山里找葛，挖好后还需要经历洗净去皮、碾锤除砂、反复漂洗、筛选过滤、浓缩暴晒、杀菌成品等12道程序，才能制成纯净的葛根粉。经现代科学检测，葛粉含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸、蛋白质，是老少皆宜、营养价值很高的天然食品，有“千年人参”之美誉。
葛根一般都生在比较深的土里，挖葛是体力活也是技术活
来自保康深山的葛根粉，加上精选的优质大米等材料，经过搅拌，揉擀，轧片等多道工序后，使用传统工艺手工制作，颜色金黄，口感香脆。
口味的话一共有两种：牛排味和麻辣味。牛排味咸香酥脆，理工大集市上第一天就卖完了，必须大力推荐，一吃就停不下来，吃完了还想舔舔手指。麻辣味稍辣，辣香可口，不过集市上不少老年教职工家属就反馈麻辣味对于他们来说太辣了，所以如果是为了家里的长辈和小孩买零食，还是牛排味更为合适。
麻花则由葛根粉、小麦粉，植物油、地道农家种植的原材料调制而成，个头小小的它，制作经过了和面、揉面、拧麻花、切小段、醒麻花、低温油炸等工序，口感更酥脆有嚼劲，周末里抱着小麻花在床上追剧，那滋味就两个字：真香，不过对于老年人和牙口不好的人来说小麻花可能会有点硬，更推荐锅巴哦！
平时在超市里，70g的乐事薯片售价为6.5，这g的葛根锅巴和g小麻花才29.8，第二件半价！比超市里的薯片有着更咸香酥脆的口感，更健康营养的制作方式，更便宜的价格，难道不香吗？
真香！