肝脏作为我们体内最大的器官，重要性自然不言而喻。有人这样比喻：肝脏就像是一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通，如果一旦哪个环节出了差错，那么后果不堪设想。为了呼吁大家更加地爱惜肝脏，每年的7月28日为世界“护肝日“，如今“护肝日”刚离开不久，或许有很多人平时不注重养护肝脏的，在此时才开始萌生了护肝的念头。
护肝并非一朝一日之事，所以平日里我们就要护好我们的“小心肝”，别等肝炎日才来护肝。作为护肝小能手的“水飞蓟”，它的水飞蓟的功效与作用需了解清楚。
水飞蓟是一年或二年生的桔梗目菊科植物，别名乳蓟，外观看是红紫色的小花，少有白色。喜温暖和阳光充足的环境，性耐寒、耐旱、亦能耐高温，可在夏秋39℃的地方生长正常，种子萌发力较强，能落地自生。目前在我国陕西、甘肃、黑龙江等地有栽种，并被证实在护肝方面有着不错的功效，所以广泛用于人们护肝方面，并喻为“护肝小能手”。水飞蓟虽被用于护肝方面，但事实上熟悉的人并不多，现在跟着笔者一起来了解下吧~
水飞蓟原产于英格兰或者地中海，早在公元1世纪希腊及罗马的经典著作中就有记载，在20世纪60年代，德国的一名科学家从水飞蓟中成功提取出了有效成分水飞蓟素，从此开始广泛运用于肝脏健康。水飞蓟素，由3种不同的同分异构体水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟丁组成,是目前公认的具有保肝作用的天然活性成分。那么在了解了水飞蓟的“前世今生”后，那么水飞蓟对于我们的肝脏究竟有何作用呢？
1.保护肝细胞膜
很多人日常中会存在着一些“伤肝”的不良习惯，只是很多时候都是处于“伤肝”而不自知的状态当中。日常中或多或少的不良习惯会使得肝脏不断堆积毒素，长期以往的话会对我们的肝细胞膜有所损伤。而水飞蓟素就能对肝细胞膜起到积极的保护作用，有助于预防毒素进一步侵入肝细胞内，从而减轻毒素对肝脏的影响，保证我们的肝脏健康。
2.改善肝功能
众所周知，肝脏是我们体内的“清道夫”，负责体内消化、、代谢、解毒等工作，对我们来说是极其重要的解毒场所。水飞蓟素能够保护肝脏细胞，帮助肝脏在不受到毒物的影响下正常运作，对肝功能有着积极的改善作用。
3.预防肝损伤
我们体内的代谢和解毒等生化活动都在肝脏进行，但如果肝脏经常进行超负荷的代谢，一些对肝脏有所刺激的食物代谢多了，会使得肝脏“疲惫不堪”，可能会对我们的肝脏造成损伤。尤其现在的生活中美食品种丰富，而大部分人又偏爱辛辣刺激热量比较高的食物，当这些食物吃进去以后，会导致肝脏负担重，而水飞蓟素则可以帮助我们预防肝损伤。
经过笔者一番介绍，应该知道了水飞蓟对于肝脏的作用了，但其实水飞蓟搭配葛根、丹参、五味子等成分可以协同作用，可以更好的帮助我们养护肝脏。
有这四种具有保养肝脏作用的营养成分，不仅护肝日可以帮助我们养护肝脏，日常更是可以帮助我们给肝脏补充营养。所以别等“世界护肝日”就要到了，才想要养护肝脏。养护肝脏不仅护肝日要努力，平时更是要注重生活习惯，才能好好养护肝脏。