2分钟教你豆腐皮新吃法，千张只闻肉香却看不到肉，吃一口就停不下来
“为家人做好每一顿饭”
今天分享一个做法,只闻肉香却看不到肉,味道非常不错
先将葱姜蒜切末
葛根粉用水和开
再将猪肉去皮去除筋膜,然后剁成肉泥(需要剁的特别细腻)
肉泥中放入葱姜蒜末,1勺盐,1勺十三香,1勺料酒,2勺生抽
打入一个鸡蛋,顺时针搅拌均匀
最后倒入葛根粉,搅拌均匀,没有葛根粉用淀粉代替
这样做出的千张一点也不腻,成品只有肉味,却看不到肉
取一根筷子,放入千张卷起来,这样会卷的更紧实,口感更好
20分钟后取出筷子,切斜段,一个只闻肉香却看不到肉的千张卷就做好了
之后浇在切好的千张卷上,不喜欢芡汁的朋友可以忽略这个步骤
这样,一道非常香的千张卷就做好了,强烈推荐大家做一做
背景音乐:那些花儿