中国领域广阔，不同地方有不同的气候和地理风貌，所以也就会诞生很多不一样的食材，很多当地老百姓经过祖祖辈辈长时间的探索，发现很多可以食用的食材，后来有些人搬到城里，有些人留在农村，同时留下来的还有一些制作美食的山货，这种山货蛋白质比牛奶高8倍，农村人吃腻了，城里人却抢着买。
第一种野生小黄蘑菇：号称“白山第一鲜”，不管是红烧还是炖汤口感都极为鲜美，而且野生小黄蘑菇还具有非常高的营养价值，其中蛋白质含量是牛奶的8倍，但是这种美食想要吃到却是不容易，这种美食生长在大山深处，而且零散的生长在各个地方，想要采摘非常不容易，而且野生小黄蘑菇个头小巧，有时候到深山里面采摘一天也没有几斤，物以稀为贵后来这种野生小黄蘑菇被炒到一斤好几百块钱，但是也比较少人会专门上山采摘来买，因为没有必要，而且每天采摘到的数量少基本上也就留着自己家里人吃，城里人想吃也买不到。
第二种葛根粉：葛根粉是用葛根加工制作出来的，葛根在中国分部范围也是非常广，照理说葛根粉不应该是一种稀罕东西，但是野生葛根基本上长在山上，而且葛根的根茎在地底下和其他树木的根茎盘根错节，想要挖出一根葛根就要花很大的力气，而且葛根制作成葛根粉的产量也不高，慢慢的很多人吃腻了，也就放弃了这个美食，有时候在山上挖到葛根也就顺手带回家喂猪了。
不过现在很多专家跳出来说葛根具有很好的美容效果，于是市场上又刮起了一阵“葛根粉热潮”，有时候一斤五六十块都有人抢着购买，特别对于那些爱美女性，要是能保持青春，一斤元也是舍得出钱的，不过想要在市场上买到纯正的葛根粉却是一件非常难的事情，更多时候消费者钱是一分没少花，但是买回去的葛根粉里面却是掺杂着很多其他东西，这样美容效果当然就不会明显了。
农村这种山货可以美容，城里人买不到真货，村里人却拿来喂猪，村里的小伙伴你还知道哪些美味的山货吗？