大家好!昨天我们一家上山挖了一些野葛根回来,今天为大家分享野葛根粉的制作方法,希望大家喜欢,喜欢的朋友帮忙点个赞!谢谢大家。
才挖回来的野葛根首先将挖回来的野葛根放水池里泡一会儿,使其泥巴泡软,洗起来就不用太费力。
洗好后,就开始刮皮了,这道工序至关重要,因为野葛根不规则,凹凸不平,一定要刮干净,不然做出来的野葛根粉就会有泥沙。
经过我4个多小时的努力,终于刮干净了,刮好后再放水池里清洗几次,确定完全没有泥沙。
确定洗干净后下一步就是粉碎的环节了,将洗好的野葛根放粉碎机里粉碎。
经过我和家人们一个多小时的努力,粉碎了两次就成这样了
下面这个环节就是过滤,把葛根纤维过滤掉流出来的就是淀粉水。
再将过滤好的淀粉水倒入大缸里沉淀
经过一天一夜的沉淀就是这样子,就得到了野葛根粉,这只是湿粉,还要经过水漂的环节,
水漂几次以后,最后就是自然晒干的环节了
《本草纲目》记载,葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效,对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时,经现代科学检测,本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸,是广大消费者的最佳天然食品。朋友你吃过野葛根粉吗?欢迎评论区留言!