地处湖北省腹地的大洪山脉是湖北中部地带一处独特的山系,枕秦岭、卧长江、气候温润独特、尤其以大洪山南麓的钟祥市客店镇山区一带冬暖夏凉,野葛资源丰富。相传东晋时著名医学家葛洪山云游于此,授取葛捶粉,治病救人的技艺于民,每到秋叶落、寒霜至之时,当地山民上山掘葛捶粉,山溪水洗之,太阳晒干制成洁白葛粉,或充饥、或用于头痛脑热、抗菌消炎之家庭良方备之,钟祥葛粉也因其色泽均匀、味道甘醇、口感细腻、粘度高、成型度好而享誉海内外
营养价值高,有“长寿粉”之誉
钟祥葛粉是具有地方特色的绿色食品,含有丰富的钙、铁、锌、铜等微量元素,20多种氨基酸和中药有效成分,如葛根素、葛根*酮等,对人体具有清凉解热、生津止渴、抗菌解*、降低血压的作用,有很高的营养价值和很强的保健作用,有“长寿粉”之誉。
钟祥葛粉对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效,能醒酒、美容。
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