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我们知道在农村有非常多的野生植物在静静的等着被人去发现，而且农村大山里的这些野生植物多得数不清，很多城里吃不到的美味在大山里都能找到。今天小编就来介绍一种野生植物，如果是在以前都能当主食吃了。
小编今天说的这种野生植物就是葛根，在几十年前农村的经济还是非常不发达的时候，如果当年的粮食收成不好，当地的农民朋友们就会拿野生的葛根做成葛粉等一些食物，拿这些度过青*不接的时候。但是现如今，因为技术的发展，大家对于葛根的认识也是越来越深，并且葛根的价格也是水涨船高，特别是野生葛根。
野生的葛根根据品质不同所以价格也会有差别，一般来说农民如果采挖到了野生的葛根，一般都要60块钱一斤。而葛根的年限不是越老越好，最好品质的大多数都是5年以上，10年之内的。而且野生葛根的数量随着采挖的人越来越多，所以现在数量已经非常少了，但是市场需求量又是居高不下的，因此在农村现在已经开始大面积种植了。
葛根虽然在我国这么火，但是让人意想不到的是它竟然是从国外传入的。在葛根的原产地，农田、树林之类的全部被它占领，使得农作物不能生长，所以老外把它当成害草，每年都会花大力气去清除它。如果他们也找到了我们这样利用葛根的办法，还会不会去清理呢？
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