葛根
接下来介绍闽南这边的一种土特产，它是一种药食两用的一种食物啊，它的产地就在闽南的文圃山文圃山，就是在漳州跟厦门交界的这个地方，这个地方呢，它出了一个名人，叫保生大帝，就是吴涛那文圃山是他采药的地方。那这种药材呢，以前是药材啊，现在就是药食两用的，我们也可以把它拿来炖，拿来泡茶煮茶，也可以拿来做药，这种药材呢，系保生大帝就是吴涛的19代传人，叫周大鼓，我等一下发在这个群里头，据他介绍呢。
《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排*诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异*酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
据保生大帝吴夲传世的保生丸十九代传人周大古介绍
葛根为豆科藤本植物，有“江南人参”之称，富含淀粉、*酮素、组氨酸等对人体有益的多种微量元素，能有效地预防高血压，具有降火、美容、防痔疮、防癌等功效，是公认的天然绿色食品。葛根开发是近年兴起的热门产业，应该肯定地说，这是个极有发展潜力的朝阳产业。
葛根为豆科藤本植物，有“江南人参”之称，富含淀粉、*酮素、组氨酸等对人体有益的多种微量元素，能有效地预防高血压，具有降火、美容、防痔疮、防癌等功效，是公认的天然绿色食品。葛根开发是近年兴起的热门产业，应该肯定地说，这是个极有发展潜力的朝阳产业。
葛根功效
葛根的作用与功效包括药用功效和美容功效，药用功效有解表止痛、治疗麻疹、生津止渴等功效，还有丰胸、抗衰老、祛斑等美容功效。葛根的作用和功效具体为：
一、药用功效：
1、解表止痛：《伤寒论》第14条载：“太阳病，项背强几几，反汗出恶风者，桂枝加葛根汤主之。”葛根既能发汗解表，还能退热降温。如果感冒头痛，服用葛根汤能缓解头痛的症状。
2、治疗麻疹：中药方剂常用的升麻葛根汤（含有升麻、芍药、炙甘草、葛根）治疗麻疹。应出而未出或疹出不畅时，葛根能起到使疹子容易发出的作用。
3、生津止渴：唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养份吸收功能,有著很大的作用。通过服用葛根，能够增加唾液的分泌，促进消化。
4、健脾止泻：葛根归脾胃经，能够起到调理脾胃的作用，如果有腹泻（即拉肚子）症状的人服用葛根，能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状。
二、美容功效：
1、丰胸：葛根可以有效增大胸围，改善胸部毛细血管微循环。葛根的丰胸作用还和葛根对肝脏功能的改善作用有关。葛根具有改善肝功能，促进肝脏细胞更新，改善机体脂肪代谢的功能，促进胸部脂肪细胞新陈代谢，进而达到丰胸的效果。
2、抗衰老：葛根作为一种天然的中草药，其中含有的葛根异*酮等物质具有清除体内过多的氧自由基，有利于美容养颜、延缓衰老。
3、祛斑：葛根还具有增强机体抵抗力、提高皮肤免疫力的功能，它能激发巨噬细胞M4的异物吞噬功能，清除体内*素，清洁血液，具有一定的祛斑功效。
通过我的介绍，你对葛根有大概的了解吗？
葛根经过深加工，块根既可以加工成葛片、葛粒、中药材、葛面、葛粉，葛蒂还可以加工成葛根茶，葛藤则可以加工成葛种卖。
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