我虽然是两个孩子的妈妈了,但是在奶奶的面前还是小孩子,奶奶今年已经83岁的高龄了,腿脚什么的依然非常的健壮,俗话说"家有一老,如有一宝",奶奶现在也是什么都吃,尤其在饮食方面,老年人肯定比我们的经验丰富,记得自己也是什么都不懂,长时间的听我妈或者奶奶的话到现在才明白了一点生活中的小常识,所以在饮食方面也会多跟老一辈的人多提意见,奶奶自己在家里就喜欢自己煮粥或者煲汤喝,今天分享的这个汤就是奶奶坚持了20多年一直在喝的汤,现在也是顿顿都不落。
不同的时间选择不同食材,现在天气比较炎热,奶奶就会用粉葛根骨头煲汤喝。粉葛又名葛根,是在南方比较常见的蔬菜,北方就比较的少见了。经常用来煲汤喝,还有的会用来做成扣肉,它的营养非常的高,扩张血管,降糖降脂,对多种发热也比较的有效果,对女性也有非常好的效果,它可以增强皮肤的抗损伤能力,调节内分泌,修护肌肤等效果,怪不得奶奶跟我一个劲的说葛根好,原来是真的。
:粉葛玉米骨头汤
:玉米1根,粉葛克,猪骨头克,马蹄8个,红萝卜1根,盐适量。
:
1、先把猪骨头放在水里面清洗干净,猪骨头要买回来的时候就叫商家给你剁好哦。
2、锅里面烧水,把猪骨头冷水下锅,焯熟捞出,再用清水把浮沫清洗干净。
3、把粉葛外皮的泥土用水清洗干净。
4、用刀把粉葛的表皮削掉,切成滚刀块。
5、把玉米的皮剥掉,玉米须也处理干净切成段,红萝卜根马蹄把皮削掉,用水洗干净切成小段,备用。(马蹄要是比较小的话,就不用切了)
6、准备好砂锅,准备的材料全部下进锅中,倒入适量的水。水一次性的加够量就可以了,不要在煲汤的时候中途再添水,影响口感和汤的浓郁度。
7、大火将砂锅里的水烧开,盖上锅盖再转成小火炖煮1个半小时,快出锅的时候倒入适量的盐调一下味就可以了。
:
1、放了玉米,胡萝卜跟马蹄让汤的味道就更加的丰富了。
2、煲汤不用放太多的调料,喝的就是原汁原味,最后的时候放点盐调一下味就可以了。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇