糖尿病的饮食养生康复总原则是“管住嘴”，即在规定的热量范围内，达到营养平衡。糖尿病患者一般每天的主食控制在6两左右，副食荤素搭配。饮食宜清淡，少用辛辣燥烈助热伤阴之物。一般来讲，糖尿病人宜食下列食物。
苦瓜：苦瓜中的皂甙能明显降低血糖，有类似胰岛素的作用。南瓜：南瓜含微量元素钴，它能增加体内胰岛素释放，降血糖效果明显。南瓜还含有果胶纤维素，它能使饭后血糖不至于过快升高。*瓜：可改善糖代谢，降低血糖。洋葱：洋葱含有磺脲丁酸物质，能明显降低血糖。菠菜：菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与动物体内的胰岛素非常相似。海带、银耳：海带多糖和银耳多糖都能增加糖尿病大鼠对高糖的耐受性，且对胰岛素细胞有保护作用，能明显降低血糖。枸杞：枸杞多糖和茶叶多糖混合物具有增加2型糖尿病模型动物胰岛素的敏感性、增加肝糖原储备、降低血糖水平、提高糖耐受量、防止餐后血糖升高的作用。人参：人参中分离出的21种人参多糖都有一定的降糖作用，而其中人参多糖A降血糖活性最高。茯苓：茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、蛋白酶、脂肪酶等。现代药理研究表明，茯苓具有强心、利尿、降血糖、降血压、提高人体免疫功能的作用。薏米：薏米水提取可显著降低餐后升高的血糖值。*鳝：从*鳝中提取的“*鳝鱼素”有显著的降低血糖的作用，其降糖作用和胰岛素相似。猪胰：性寒味甘，治胃热消渴，气不化津而至消渴。中医讲究以脏补脏。现代药理也表明，猪胰能使患者增加胰岛素的分泌。泥鳅：泥鳅抗氧化能力强，对胰岛β细胞有较强的保护作用。燕麦：燕麦高蛋白、低脂肪，含糖类64.8%，低于一般的谷类食物，适合糖尿病患者食用。荞麦：荞麦含有大量的膳食纤维，较其他主食热量低，对餐后血糖影响小，能促使胰岛细胞修复再生。番石榴：番石榴所含*酮类化合物具有降血压，降血脂作用，对2型糖尿病患者有效。马齿苋：马齿苋具有降低血糖浓度、稳定血糖的作用。糖尿病人忌食高糖食物，如白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食（如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。）土豆、芋艿、藕等宜少食，或食用后适当减少主食的量。另外，富含饱和脂肪酸及胆固醇的食物，如猪油、牛油、羊油、奶油、*油、蛋*和动物的肝、脑、肾脏等也要限食。
糖尿病患者应戒烟忌酒。因为长期饮酒会使糖尿病难以控制，病情加重，酒中的过量乙醇能直接损坏胰腺，使原本受损害的胰腺功能再受打击，难以恢复。香烟中的尼古丁刺激肾上腺素的分泌，可使血糖升高，所以糖尿病患者应严格戒烟忌酒。
此外，也可服用一些食疗药膳方：
1.葛根粉粥葛根粉30克，粳米50克。葛根粉与粳米加水同煮至粥稠后服用。功效生津止渴、清热除烦，用于老年糖尿病伤津口渴者。2.生地粥生地*25克，粳米75克。生地切细后，加适量水熬半小时倒出汁，再复熬1次，两次煎汁合并，浓缩成毫升。粳米煮成粥，趁热加入生地汁，搅匀。功效滋阴益胃、凉血生津。适用于糖尿病阴虚燥热者。3.西洋参粥西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，粳米50克。淡竹叶和麦冬加水煎取汁，粳米加入煎汁中煮粥，等粥将熟时加入西洋参片共煮至稠。功效养阴生津、润肺清热。用于气阴两虚之糖尿病。4.苦瓜芹菜汁苦瓜半根，旱芹菜五棵。将苦瓜和芹菜（连叶）洗净切成小块，用榨汁机榨出汁液，倒入杯中后饮用。苦瓜芹菜有很好的滋阴生津、明目解*、镇静降压、润脾补肾等功效，并且具有较好的降血糖、降血脂作用，非常适合糖尿病患者饮用。5.猕猴桃汁猕猴桃若干个。将猕猴桃洗净，去皮，与凉开水一起放入榨汁机中榨出果汁，倒入杯中后饮用。猕猴桃汁具有清热生津、利尿通淋等功效，且所含的天然糖醇类物质肌醇能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防治糖尿病有一定的功效。相关链接：糖尿病的养生康复谈（上）专家简介
张伟荣，上海中医药大学教授，上海中医院主任医师，上海市第十一届*协委员，国家自然科学基金评审库专家，国家科技部评审专家，担任国家教育部“十五”国家重点规划教材《中医实验学》主编，《中国中医基础医学杂志》编委，《中国实验方剂学杂志》审稿专家，《中医药学刊》特约撰稿人等。在国家级杂志和全国会议上发表论文60余篇。主持国家级等科研课题30余项。曾获国家中医药管理局科技进步三等奖，上海市卫生局科技进步二等奖等。擅长心脑血管和消化系统疾病的诊治，如冠心病、心肌炎、高血压、心律失常、心脑供血不足、脑中风后遗症以及急慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等，特别擅长中医养身保健，同时对病后康复及亚健康调理经验丰富疗效好。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇