夏至过后，天气变得炎热，而且雨水加重，很多人明显感觉到身体里存在湿热之气，就像烤在火上的蒸锅一样。
体内湿热会加重脾虚。脾喜燥恶湿，主运化，如果脾的功能下降了，首先会影响到人的消化吸收，容易腹胀；水湿也难以运输排出体外，滞留在肠胃，大便就不成形了。
脾虚最明显的症状就是腹胀腹泻，今天豆苗子给大家带来两种健脾祛湿“止泻粉”。
茯苓粉：既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，有标本兼顾之效；此外它还能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症。
葛根粉：升发脾胃阳气，缓解腹胀、腹泻，还能清热降火、生津开胃。
这两种粉经常被用来泡水食用，今天就要用它们做一道养生大拉皮，夏天吃清新爽口，但在家做特别容易失败。
其实只需掌握四个小窍门，就能“零失败”做出好吃又健脾的大拉皮，赶紧来学一学~
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主要食材
葛根粉/茯苓粉/面粉
*瓜/胡萝卜/黑木耳/芝麻酱
烹调步骤
①调面糊
葛根粉、茯苓粉、面粉按1：1：2的比例和匀，加入清水调成线状的稀面糊。
②蒸制
盘底抹少许油，面糊倒入盘中均匀铺开，上锅蒸至鼓泡半透明状，出锅后浸泡在凉水中撕开。
大拉皮“零失败”四个窍门：
一.葛根粉、茯苓粉、面粉比例为1：1：2，均为细粉，不是颗粒状。
二.盘中抹油，不宜多，面糊倒入盘中大约1个硬币的厚度。
三.面糊粉浆一定要蒸至鼓泡半透明状才出锅。
四.出锅拉皮时要在凉水中浸泡。
③调汁凉拌
拉皮切成条，放入*瓜丝、黑木耳、香菜等喜欢的配菜。
适量生抽、醋、香油、糖、盐调成汁，用调料汁把芝麻酱澥开，拌匀淋在拉皮上即可。
最终成品??????
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