葛根,为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛,别称为葛条,甘葛,葛藤。
据说,“葛”的名字来源于东晋时期的葛洪。葛洪在茅山脚下发现一种根,此根治好了句容当地老百姓一场瘟疫,当地老百姓为了纪念葛洪,于是把此根命名为“葛”,于是就有了“葛根”一词。
在自然界中,山谷荒地间,随处都能见到葛根的身影,长长的藤蔓,不断地向四面八方快速蔓延,有些缠绕在树上,树有多高,藤就有多长,甚至藤比缠绕的树还长。
而这些随处可见的葛根,却对人体健康养生有莫大的好处。
葛根中富含葛根素、大豆*酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸等营养成分,而且还含有丰富钙、铁、铜、硒等矿物质,不仅具有营养保健的功效,而且药用价值非常突出,是男女老少皆宜的滋补品。葛根是个宝
早在《神农本草经》里,葛根是甘平的,与后世认为的甘凉不同,主治“消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸*。”
同样在《神农本草经》里,栝楼根也就是天花粉,也是主治消渴之症的。而二者的区别则是,葛根“起阴气”,而栝楼不“起阴气”。
《本经疏证》认为,原因在于二者都具备酸苦涌泄的阴,可用来生津止渴除燥。
尤其在《名医别录》中强调,生葛根汁是大寒之品。《本草纲目》则表示,生葛根能散邪火。
葛根粉“北有人参,南有葛根”
葛根粉,也称葛粉,是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。葛根粉中含有*酮类化合物、花生素、蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质和微量元素。
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食用方法1、取一包葛根粉;
2、倒入适量滚烫的水;
3、从内向外搅拌均匀;
4、一杯浓浓香醇的葛粉就完成了;
5、可根据自己的口味调配需要的味道(如加入桂花等)。
关于红盖头浙江红盖头农业科技有限公司成立于年,位于世界自然遗产地——江郎山所在的江山市贺村经济开发区,主要生产葛饮料、猕猴桃饮料、葛粉丝、野葛粉、鹅制品、山茶油等产品。
红盖头公司与上海市食品研究所成立合作关系,投资1亿元,建立了良种葛基地和葛根深加工生产线,引进国际一流的生产设备和实验仪器,打造先进的葛根研究平台,年产饮料1.2亿听。
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