在炎热的夏季，该用什么抚平燥热呢？有一款药食同源的药材，不仅具有生津解渴的作用，还具有升阳止泻等功效！它就是葛根！
俗话说,“北有人参，南有葛根”，葛根又名粉葛、葛麻藤等，曾被当成贡品进贡宫廷。葛根性味归经：甘、辛、凉，具有生津止渴，解肌退热，项背强痛，升阳止泻等功效。
现代药理研究表明，葛根具有明显的解热作用和一定的降血糖作用。炎热的夏天，我们可以通过食用葛根，来去除燥热！此外，葛根还能如何巧用呢？
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解肌退热
解肌退热，通俗讲就是解除肌肉酸疼之类的症状。肌就是指肌表，例如发烧时，皮肤觉得很烫，皮肤酸疼，就可以用葛根可以解除肌肤表面的症状和疼痛。
2
升阳止泻
中医认为人体的阳气具有固摄升举的作用，阳气虚弱造成的腹泻，可应用一些具有升举阳气的药物来治疗腹泻。
3
项背强痛
很多人久坐后，颈部表现僵硬，活动不舒服，这个就是我们中医说的项背强痛。在临床上，也多用葛根来治疗颈项的疼痛，有较好的疗效。
葛根的食用禁忌
1、葛根是凉性食物，最好不要空腹食用。风湿病、乳腺增生、体寒湿重患者不宜长期食用葛根。
2、葛根具有降血糖、血压的功效。因此，低血糖、低血压患者忌用葛根。
葛根蜂蜜水
葛根15克，蜂蜜适量
将葛根放入杯中用开水冲泡3-5分钟，待稍冷却后加入蜂蜜调和。
生津润燥、美容养颜。
葛根猪肉汤
葛根30g，玉竹20g，猪瘦肉g
猪肉洗净，切片，与葛根、玉竹共入锅，注入清水ml，烧开，加淡豆豉、葱白，煮至熟透，下精盐、味精，淋麻油，分2次趁热吃肉喝汤。
适用于平素阴虚、外感风邪、身热头痛、心烦口渴、干咳无痰、咽干鼻燥。
葛根粥
葛根粉50g，粟米50g，清水ml
先将粟米煮开，小火慢熬至粥将成时，加入葛根粉和冰糖适量，分2次空腹食用。
适用于夜卧不宁，身热烦渴
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