昨日，开草药店的梁老板在南盛挖出了一棵重达斤，长达3.8米的野生葛根！而正常的野葛根一般只有几斤重。这棵野生葛根挖出来以后要两个人才能从山上抬到路边。
昨日，拍客跟随这位叫梁祖崇的草药店老板来到云城区南盛镇的一个山头，见证了挖掘的全过程。只见到路边的一个山坡上露出了野葛根的一小部分，梁老板于是拿出了工具立刻挖了起来，虽然前两天下了雨，泥土比较松软，但梁老板还是出动铁锹、镰刀、锯子等工具，交叉使用，费了九牛二虎之力才，花了接近一个小时才将这棵野葛根挖出来！
据介绍，野葛根有护肝肾、通心脑血管、去酒湿等良好功效。梁老板由于经常上山采药，被称为“药王”，当问到他是怎样发现这棵野葛根的时候，梁老板介绍说有一次他坐车路过这里，看到葛根的藤攀到树上，知道这棵葛根有几十年时间，起码有多斤，于是就在昨天前来挖掘。“药王”梁老板在去年这个时候曾经挖到一棵30多斤重的山药巨无霸，想不到昨天又挖到了这个多斤重的野葛根王。
长厘米，重56公斤
野葛根：
学名：野葛，葛根为豆科植物野葛或甘葛藤1萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。野生葛根内含12%的*酮类化合物，如葛根素、大豆*酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
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图文：张生云浮土八路
分享自：云浮广播电视台