上饶葛粉，据《本草纲目》、《中药大辞典》等权威资料著述，葛根及其制品有清火、排*、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。葛根富含葛根异*酮、葛根素、微量原素、维生素和氨基酸等多种有效活性成份，药用价值极高，称之为“江南人参”，国际上素有“亚洲人参”之美誉。现代医学研究证明，葛根*酮具有防癌抗癌和雌激素作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。因此，葛粉又被称之为“长寿粉”，在日本则被视为“皇室特供食品”。此外，葛根粉和葛根片含大豆甙，大豆甙能分解乙醛*性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄，因此具有解酒养胃护肝养肝之良好功效。
葛粉两种做法视频教程
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