腰果是营养丰富的干果类食物，被称为世界四大干果之一，知名度非常高，而且口味极佳，深受吃货们的喜爱，腰果是漆树科植物，果实为一种具有很高营养价值的肾形坚果，果肉脆嫩多汁，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养物质，经常食用可以抗氧化、防衰老，具有很高的药用价值，下面就随小编一起来看看腰果的功效与作用，腰果的正确吃法有哪些吧！
腰果的功效与作用
1、保护血管：腰果含有维生素和微量元素，这些营养成分有利于软化血管、保护血管，从而达到防治心血管疾病的作用。
2、提高免疫：腰果含有的蛋白质有助于人体提高机体抗病能力，能增强免疫系统和基础代谢的功能，从而提高免疫力。
3、通便排*：腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排*，还能帮助皮肤抗氧化抗衰老、抗皱纹。
4、利尿消肿：腰果含有的某些成分能清除体内*素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。
5、延缓衰老：腰果中含有丰富的维生素a成分，维生素a可以起到抗氧化的作用，我保护我们的皮肤，并且可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用，对于中老年朋友来说绝对是比较理想的一种食材佳品。不仅如此，通过补充维生素a还可以提高我们的免疫力，让我们的体质变的更强，所以适当的吃一些腰果还是很有好处的。
腰果的正确吃法有哪些
核桃腰果露
原料：一百克核桃仁，五十克腰果，适量白糖和淀粉。
1、将核桃和腰果洗干净，把核桃放入沸水浸泡后去皮，与腰果一起炒热然后研成粉。
2、往锅里加入适量水，水开后，把核桃仁，腰果和适量糖加入，搅拌均匀。
3、把淀粉加入适量水做成水淀粉，倒入锅里，搅拌即可完成。
功效：核桃含有丰富的蛋白质，腰果也含有丰富的蛋白质，二者搭配，味道香浓，适合宝宝食用，还可帮助宝宝补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力。
香酥腰果材料：腰果g、白砂糖4大勺。
做法：
1、腰果克。
2、白砂糖4大匙。
3、腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可。
4、保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上。
5、盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸)。
6、锅内放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金*色捞出沥干油。
7、桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里。
8、感觉隔夜后吃会更香脆。
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