甘蔗是很好的水果，其不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、*皮果蔗。甘蔗有大量的膳食纤维，人们吃甘蔗以后能为身体补充能量而且能清肠排*，下面就随小编一起来看看甘蔗的功效与作用，甘蔗的正确吃法有哪些吧！
甘蔗的功效与作用
1、润肠通便
润肠通便是甘蔗最重要的功效，因为甘蔗中含有大量的膳食纤维，这种物质进入人体后能吸水膨胀，可转化大便，而且能促进肠道蠕动，可加快人体内粪便排出，对人类经常出现的便秘有特别好的缓解作用。
2、提高造血功能
人们多吃些甘蔗还能提高身体的造血功能，因为甘蔗这种水果中含有丰富的微量元素铁铁，又是构成人体血红蛋白的重要物质，同时它还能促进人体内造血干细胞再生，能增加人体血容量，对人类经常出现的贫血和面色暗*，体虚无力等症都有一定缓解作用。
3、增强免疫力
增强免疫力也是甘蔗最重要的功效，因为甘蔗不但能让人体吸入一些糖里，还能让人体吸收多种氨基酸，它们是构成人体内蛋白质的重要成分，这些物质被人体吸收后能促进人体内免疫球蛋白合成，并能调节人体免疫系统功能和增强人体自身免疫力。
甘蔗的正确吃法有哪些
生吃
甘蔗可以选择生吃，生吃的话就是需要把外面清洗干净，然后做处理，用刀切开，这样的话可以直接咬着吃，咀嚼着吃；
榨汁
还可以选择进行榨汁，榨汁的话是比较方便，可以让营养和水分都不会被流失，可以选择切成段状，尽量切得特别小，这样的话才可以更加的方便榨汁，然后将它放入料理机和榨汁机中进行榨，然后可以加入蜂蜜和白砂糖等其他营养物质，可以更加丰富甘蔗的味道和营养。
姜丝马蹄甘蔗水
材料：
甘蔗克、荸荠克、枸杞子5克、姜20克。
做法：
（1）马蹄洗净，生姜切丝，甘蔗切短段或者细条都可。
（2）汤锅中加足量的水，大火煮沸转小火煲40分钟。
（3）放入洗净的枸杞再继续煲半个小时即可食用。
甘蔗鸡汤
材料：
母鸡1只、甘蔗小半根、葱、姜、*酒适量。
做法：
（1）母鸡切块，洗净后氽烫洗去浮沫。
（2）甘蔗去皮后洗一洗，再切成小块。
（3）鸡块放入砂锅里，添加足量的清水以及葱姜和*酒，大火煮开后转小火煲2小时左右。
（4）鸡肉软烂后再放入甘蔗，再煮1小时即可。煮的时间越久，甘蔗的香甜味越浓。
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